3 recetas originales con carne picada, deliciosas y súper rápidas

preparación:

1. Saltear los tomates finamente picados así como el ajo, cocine cinco minutos y sazone con sal y pimienta. Puedes compensar la acidez del tomate con un tanto de azúcar.
2. Aparte, sofreír la cebolla y el pimiento cortado en tiritas y reserva.
3. Agrega la carne picada y cocina veinte minutos.. Cuando haya pasado la mitad del tiempo, añada la sal, el comino y el pimentón.
4. Agrega la preparación de tomate, revuelva y cocine unos minutos más.
5. Tostar las tortillas en una sartén y añada un tanto de relleno encima. Envuelva las tortillas como desee.
6. Colocar encima de cada tortilla la cebolla picada, el pimiento cortado en tiritas y el queso fresco.
7. Es un plato que mejora cuando se sirve caliente, recién hecho.

Pastel de carne

Ingredientes:

• 500 gramos de patatas cocidas
• 500 gramos de carne picada
• 200 gramos de verduras cocidas (envasadas)
• 100 mililitros de caldo de carne
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharadas de mantequilla
• Aceite de oliva virgen extra
• sal
• Pimienta
• Orégano

preparación:

1. Sofreír la cebolla y el ajo picados en una sartén.
2. Cocine por unos minutos, agregue la carne picada y después las verduras escurridas.
3. Agrega la mitad del caldo así como la salsa de soja. y por último los condimentos.
4. Unte aceite en la fuente para horno y vierta la preparación., alisándolo con una cuchase.
5. Aparte, preparar el puré de papas con la mantequilla y el resto del caldo. Vierta sobre la carne.
6. Hornear a ciento ochenta ° C a lo largo de unos veinte minutos. El puré de patatas en el horno se volverá dorado, mas hay que tener precaución de que no se queme.
7. Dejar enfriar un tanto y servir.

Albóndigas asiáticas picantes

Ingredientes para las albóndigas:

• 800 gramos de carne picada
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• ½ taza de cebolla verde picada
• 1 cucharada de ajo picado
• 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• Sal y pimienta molida

Ingredientes para la salsa:

• 2/3 taza de salsa hoisin
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de vinagre de arroz
• 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• 1 cucharadita de jengibre molido
• una pizca de sal

preparación:

1. Precalentar el horno a temperatura máxima.
2. En un tazón, combina todos y cada uno de los ingredientes de las albóndigas y amasa con las manos a lo largo de unos minutos.
3. Mojarse las manos formar bolas y ponerlas en una bandeja para hornear forrado con papel encerado.
4. Hornear diez minutos, hasta el momento en que las albóndigas estén doradas.
5. Mientras tanto, mezclar todos y cada uno de los ingredientes de la salsa.
6. Retire las albóndigas del horno y Sírvelos en cuencos de barro.
7. Vierta múltiples cucharadas de salsa picante sobre cada plato., una cucharada por albóndiga.
8. Mantenlos cubiertos a fin de que no se enfríen, hasta el instante de servir.

La salsa hoisin es un aderezo tradicional chino que puedes adquirir en las tiendas chinas. Si no puedes lograrlo asimismo puedes preparar una salsa Hoisin casera.

Salsa Hoisin Casera

Ingredientes:

• 6 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de aceite de sésamo
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 3 cucharadas de mantequilla de maní
• 1 diente de ajo
• 1 y ½ cucharada de miel
• 1 cucharadita de salsa Perrins
• 1 cucharadita de miso (opcional)
• Pimienta

preparación:

• Mezclar todos y cada uno de los ingredientes en un bol y revuelva sin batir.
• embalaje y guardar en el frigo.
• Es mejor si la dejas marinar veinticuatro horas ya antes de emplear.

¿Cuál de estas recetas de carne molida te agradó más? ¿Vas a preparar alguno de ellos para cenar el día de hoy? Déjanos tus comentarios, tus consejos y tus ideas para efectuar cenas veloces, mas ricas y originales, para cambiar los platos de día a día.