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Receta de hummus de brócoli casero fácil de preparar
Este hummus de brócoli casero es una de esas recetas que no podemos dejar de preparar en casa.
Este hummus de brócoli casero Es una de esas recetas que no podemos dejar de preparar una y otra vez. Para una cena informal o una tarde de refrigerio saludable, esta combinación de ingredientes es fundamental. Sin complicarnos la vida y fusionar lo mejor de dos ingredientes esenciales en cada menú semanal, podemos triunfar con estilo. Los garbanzos son el ingrediente necesario para cualquier hummus, los creadores de una masa llena de fibra y buenas sensaciones. El brócoli agregará color, sabor y personalidad a esta maravilla. Atrévete a probar un delicioso hummus de brócoli casero fácil de preparar, es un auténtico vicio.
Ingredientes:
Cómo hacer un hummus de brócoli casero fácil
- El hummus es un tipo de crema que se basa en un ingrediente fundamental, los garbanzos. Las podemos cocinar en casa o comprarlas ya hechas, en cualquier caso, tendremos un básico imprescindible listo.
- Con este básico preparado continuamos con el otro ingrediente, el brócoli. Lo lavamos y cortamos en ramos del mismo tamaño.
- Hay varias formas de cocinar el brócoli., pero en todas tendremos un final espectacular, dependiendo de nuestra tolerancia al olfato podremos hacerlo de una forma u otra.
- Si cocinamos el brócoli con agua y un vaso de leche, evitaremos ese olor tan intenso que puede molestar a más de uno.
- Podemos disfrutar de este ingrediente en su forma más pura horneando esta delicia. Ponemos el brócoli en una fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva y sal.
- Esperamos que el brócoli esté listo, dependiendo del método elegido puede tardar más o menos. Esperamos a que esté muy tierno.
- Escurrimos el brócoli o lo metemos directamente del horno en el vaso de la batidora para que quede perfectamente triturado.
- A este delicioso brócoli agregaremos los garbanzos, que como el brócoli podemos preparar de varias formas. Lo importante es tener garbanzos cocidos de calidad.
- Tahini es esa pasta que le da personalidad a cualquier hummus y nos sirve para una gran variedad de platos dulces o salados. Una buena despensa básica en estos tiempos.
- Para darle más intensidad, pelamos y cortamos unos ajos. Podemos prescindir de este ingrediente o incorporar solo uno.
- El chorrito de zumo de limón le dará un toque fresco y cítrico muy prominente. Lo añadimos al vaso de la batidora.
- Es hora del aceite de oliva, cuanto mejor sea este oro líquido, mejor será el hummus. Si es de uno de nuestros excelentes productores locales, mucho mejor.
- Las almendras acabarán dándote la crujiente sorpresa. Con todo listo lo trituramos para formar una pasta.
- Si queremos que sea más suave podemos agregar caldo de cocción garbanzos o brócoli.
- Rectificar con sal y pimienta y servir. Podemos cubrir los árboles de brócoli para acompañar o utilizar unos palitos de zanahoria.
- Ten cuidado con el hummus de brócoli fácil de hacer más delicioso de lo que hay, ganarás salud y disfrutarás de una cena o bocadillo.
