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Receta de croquetas de zanahoria y queso

Estas croquetas de zanahoria y queso son perfectas para disfrutar en una cena o tapeo que te enamorará.

Estas croquetas de zanahoria y queso son perfectas para disfrutar en una cena o tapeo que te enamorará. La zanahoria es un alimento con una alta concentración de vitaminas y fibra que hará las delicias de toda la familia. La introducción de este ingrediente en cualquier menú semanal será imprescindible. Gracias a un ingrediente que casi siempre tenemos en la nevera, el queso, tendremos la llave de unas croquetas de fantasía. Si quieres cuidarte y disfrutar, toma nota de cómo preparar increíbles croquetas de zanahoria y queso fáciles de preparar, atrévete a probarlas, te encantará el resultado.

Ingredientes:

  • 5 zanahorias
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 100 gr de queso parmesano rallado
  • 250 gr de queso para untar
  • 3 cucharadas de leche
  • sal
  • Pimienta
  • Migas de pan
  • Aceite de oliva
  • Cómo preparar croquetas de zanahoria y queso

    1. Esta receta vale la penaEs una de esas croquetas originales y saludables que enamorarán a más de un miembro de nuestra familia. Solo necesitamos algunas verduras frescas para conseguir un resultado espectacular.Receta de croquetas de zanahoria y queso
    2. Podemos utilizar una zanahoria fresca o enlatada. Las cantidades deben ser adecuadas para que tengamos croquetas excepcionales.
    3. Si nos gustan las croquetas menos cremosas con un toque especial podemos cocinar las zanahorias. La vamos a triturar hasta formar una pasta homogénea. Podemos dejar algunas piezas enteras si nos gusta la textura de este ingrediente.
    4. Agregamos la misma cantidad de zanahorias que harina, pero para ponerlo en el vaso de la batidora lo vamos a tamizar, de esta forma no tendremos grumos.
    5. Al mismo tiempo que tamizamos la harina, hacemos lo mismo con la levadura. Lo vamos a incorporar para que se fusione con el resto de ingredientes.
    6. Te daremos el punto más sabor y cremosidad con el queso para untar. En este punto la masa estará bastante dura, usamos una cuchara o la propia batidora para que todos los ingredientes estén bien.
    7. Sazone al gusto, antes de la llegada del queso que será uno de los protagonistas de esta increíble receta. Lo vamos a poner, en este caso un parmesano, aunque puede ser cualquier tipo de queso que nos guste o tengamos.
    8. Amasamos bien y ponemos unas 3 cucharadas de leche para que la masa quede un poco más suelta. Deja reposar un poco la masa de estas croquetas.
    9. Preparamos el pan rallado, lo colocamos en un plato. En otro pondremos el huevo batido que será el que le dé el toque dorado.
    10. Damos forma a las croquetas y Los vamos cubriendo con el huevo y el pan rallado. Al mismo tiempo ponemos la sartén con una buena cantidad de aceite al fuego.Receta de croquetas de zanahoria y queso
    11. Cuando el aceite esté listo, sofreír las croquetas hasta que estén doradasLos vamos sacando del fuego y colocándolos sobre papel absorbente.
    12. Tendremos listas unas espectaculares croquetas de zanahoria y queso. Podemos acompañarlos con un poco de mayonesa, tomarlos calientes o fríos, quedarán deliciosos.

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