Prepara un chili con carne clásico y reconfortante en menos de una hora

Esta receta tradicional de chili con carne es una convidación a preparar en casa un platillo que muchos tienen Se goza en restaurants mexicanos o cadenas de comida veloz, mas puede ser aún más sabroso y confortante hecho en casa. Puede estar lista en menos de una hora, es muy, muy completa y aporta un calor anatómico que se agradece, ahora que se aproximan los fríos días de invierno. Lo que acorta de manera notable el tiempo de preparación es que puedes emplear frijoles colorados ya cocidos, de esos que vienen en frasco, por el hecho de que si deseas emplear frijoles naturales deberías añadir por lo menos 6 horas de remojo más otra hora de cocción.

El chili con carne es seguramente el plato más renombrado y popular de la cocina Tex-Mex.y si bien su preparación e ingredientes apuntan de forma directa a México, existen muchos historiadores que piensan que el plato original llegó con los españoles, los frijoles con carne picada, si bien fue en esta zona de América, en la actualidad distribuida entre E.U. y México. , donde se incorporaron los chiles y pimientos que le han dado nombre y sabor al platillo.

Ingredientes:

Cómo preparar un chili con carne clásico:

1. Cortar la cebolla y el ajo en brunoiseabre los jalapeños por la mitad, a lo largo, retira las semillas y córtalos en pedazos. Si usas tomates naturales, córtalos en pedazos pequeños.
2. Echamos en una olla un chorrito de aceite de oliva, y cuando esté bien caliente agregar la carne y cocínalo hasta el momento en que esté dorado. Retirar y reservar.
3. Añade un tanto más de aceite y sofreír el ajo, seguido poco tras la cebolla. y un tanto de sal; déjalo cocinar por unos cinco minutos.
4. Agrega los jalapeñosel chile en polvo y el comino, entremezclar bien y añadir el pimentón dulce y el tomate triturado. Cocine a lo largo de unos dos minutos.
5. Agrega la carne picada y entremezclar con todos y cada uno de los ingredientes; vierta el caldo de carne y cocine por veinte minutos a fuego medio altocon la olla tapada.
6. Finalmente añade los frijolesmezcla un tanto y cocina por diez minutos más a fuego medio-bajo.
7. Corregir el punto de sal. Si el tomate aporta un tanto de acidez al conjunto, siempre y en toda circunstancia puedes compensar con un toque de azúcar.

Información nutricional: 1864 kilocalorías

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

Prepara este tradicional y confortante chili con carne en menos de una hora, que puedes acompañar con arroz, o con tortillas de maíz, como ingrediente en la preparación de tacos, así como un exquisito guacamole, cilantro, cebolla, tomate finamente picado y un crema agria