Tarta salada de jabalí con cebolla caramelizada

El pastel divertido de cerdo salvaje con cebolla caramelizada es una excelente guisa de probarlo. en la elaboración de esta carne de caza que actualmente se ha vuelto muy accesible para todos, gracias a las tiendas de viandas online y a que el cerdo salvaje no está en peligro de terminación y que, por el contrario, se están haciendo esfuerzos para controlar su población en casi el mundo inalterable.

Este factura es muy realizable de preparar, entre otras cosas porque puedes comprar la masa quebrada cinta para usar. La combinación del robusto sabor de la carne de cerdo salvaje con el delicado toque de la cebolla caramelizada, el resultado es una tarta deliciosa e inolvidable.

Ingredientes:

Cómo preparar la embrollo salada de cerdo salvaje con cebolla caramelizada:

1. Cortar la carne de cerdo salvaje en trozos pequeños., sazonamos con sal y pimienta y colocamos en una paila con un chorrito de óleo. Cocine hasta que esté dorado, transferir a otro contenedor y reservar.
2. Cortar la cebolla en brunoise; Cortar la parte blanca del puerro y la zanahoria en rodajas.
3. En la paila donde se cocinó la carne, sofreír la cebolla con un chorrito de óleo. cuando es transparente agrega el azúcar doradoDesaparecido el fuego y revuelve para caramelizar. Acoger y reservar.
4. en la misma paila poner las zanahorias, el puerro y una ramita de tomillo; cocine por 15 minutos y luego agrega la carne y añadimos la cucharada de harina, mezclamos y añadimos el caldo y la nata, y cocinar por 5 minutos.
5. Finalmente agrega la cebolla caramelizada., rectificamos de sal y apagamos. Déjalo refrigerar un poco.
6. revolver el huevo y manual. Precalienta el horno a 180°C.
7. Forrar un molde con una de las láminas.; Distribuir encima la preparación de carne y verduras y luego cubrir con la otra hoja. Perforar la masa superior en varios puntos. con un tenedor.
8. Hornear por 5 minutosRetirar del horno y, con un pincel de cocina, pintar la parte superior del pastel.
9. Regresar al horno y cocinar 35 minutos más o hasta que la masa esté dorada.

Prepara esta embrollo salada de cerdo salvaje con cebolla caramelizada que admisiblemente podría ser un entrante o un aperitivo que hubiera quedado consumado en el menú de un castillo feudal, y la verdad que no es raro que a algún cocinero medieval se le ocurriera utilizar trozos de carne de cerdo salvaje. para hacer un pastel divertido. No dudes en formar parte de esa ilustre, aunque imaginaria, tradición.