¿Se puede congelar el salmón ahumado?
Las fiestas navideñas y comidas de gala tienen un claro protagonista, salmón ahumado, un pescado del que vacilamos en el momento de congelar. Nuestro congelador nos deja ahorrar, siempre que hagamos una adquiere inteligente y comencemos a preparar las comidas con cierta antelación. Estos días de celebraciones y rencuentros nos dejan excedentes que podemos guardar para días peores. Si te sobra mucho salmón ahumado, ahora es el instante de meditar en congelarlo o invertirlo en las últimas recetas de temtempiés o canapés de estos días.
Salmón ahumado, un manjar cocinado
Él El salmón ahumado no es pescado crudo., se cocina ya que ha sido sometido al calor del ahumado. Si bien se debe consumir con moderación, no supone un peligro para la salud de la misma manera que lo hace el consumo de pescado crudo. Cualquier pescado que desees consumir crudo primero debe congelarse.
Las temperaturas extremas son las únicas capaces de matar ciertas bacterias o parásitos que pueden medrar en estos peces, provocando más de un problema médico. En especial los más frágiles, pequeños y ancianos, no deben comer este género de pescado crudo, si bien sí pueden consumir pescado ahumado con moderación.
Si os agrada, es una forma de comer un pescado muy saludable. En un caso así estamos frente a un ingrediente que nos va a costar mucho menos, teniendo presente que es el más dado y el que más se pone en la mesa a lo largo de estas fiestas. Se puede consumir un máximo de ochenta y cinco gramos de este género de salmón por semana.
Un manjar que podemos congelar, mas cumpliendo con determinados requisitos que debemos tomar en consideración. Es así como se puede congelar el salmón ahumado.
Pasos para congelar salmón ahumado
No se debe romper la cadena de frío en ningún caso, por lo que si tomamos la resolución de congelar el salmón no vamos a poder descongelarlo y regresar a congelarlo. Por eso, es esencial comenzar a meditar en darle una larga vida a este salmón por partes. Deberás dividirlo en partes, porciones individuales para las comidas que planees hacer con ellas.
De esta forma vamos a poder sacar el salmón del congelador conforme lo vayamos usando. Ya que un pedazo grande quiere decir que solo vamos a poder descongelarlo una vez. Es un factor que debemos tomar en consideración, antes de nada.
A continuación, debemos preparar los congelados. Hay Dos opciones del mismo modo ventajosas para este pescado.. Por una parte, usa largo transparente. Sencillamente enrollamos el salmón ahumado y lo congelamos. Si deseas estar seguro, pon la data con un rotulador permanente o con un papel por fuera, puedes pegarlo con exactamente el mismo largo transparente.
La segunda opción es hacerlo con un recipiente que deje poner el salmón a la perfección apartado de cualquier elemento negativo. De este modo va a ser familiar y no padecerá polución con otros productos que tengas en el congelador o el propio hielo que se forme. Como en la manera precedente. Debes introducir la data de congelación para saber siempre y en toda circunstancia la edad de ese salmón congelado.
Bien preservado en el congelador podemos exender su vida útil hasta los cuatro meses. Un logro si tomamos en cuenta que en caso contrario estaríamos tirando ya este manjar. Si te sobra una buena cantidad de salmón ahumado, no dudes, comienza a congelar esta exquisitez para tenerla libre alén de las vacaciones. Es buena forma de gozar de este exquisito y costoso pescado.
