Rollitos de merluza rellenos de espinacas y piñones con crema de limón

El Rollitos de merluza rellenos de espinacas y piñones con crema de limón Son, indudablemente, una alternativa exquisita que puedes hacer en cualquier instante u ocasión pues es una receta sumamente simple de preparar y, como ventaja añadida, está exquisita. Y es que esta receta combina la suavidad de la merluza con el sabor fuerte de los huesos de espinacas y la textura crepitante de los piñones, todo ello potenciado por una crema de limón que aporta un toque cítrico y de equilibrio a la preparación. Es una experiencia gastronómica con la que vas a poder asombrar agradablemente a familiares y amigos en instantes singulares.

Además de exquisito, este plato asimismo aporta abundantes beneficios para el perfecto funcionamiento del organismo. Por una parte, La merluza es una genial fuente de proteína magra y ácidos grasos omega-tres que resultan ser grandes aliados para robustecer la salud cardiovascular, así para un perfecto desarrollo cerebral. Por otra parte, las espinacas son ricas en hierro, vitaminas A y C y antioxidantes, por lo que son esenciales para robustecer el sistema inmunológico y así reducir las posibilidades de sufrir una enorme pluralidad de enfermedades.

Ingredientes:

Ingredientes para crema de limón:

• ½ taza de crema agria
• 1 limón (jugo y ralladura)
• Sal
• Pimienta negra recién molida

Cómo preparar los rollos de merluza rellenos de espinacas y piñones con crema de limón:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén, Agrega una cucharada de aceite de oliva y lleva a fuego medio.. Cuando el aceite esté caliente agregamos las espinacas, anteriormente lavadas y cortadas, y rehogamos hasta el momento en que reduzcan su tamaño. Reserva.
3. En exactamente la misma sartén agrega la otra cucharada de aceite y torra los piñones hasta el momento en que estén dorados. Próximo, agregar de nuevo las espinacas salteadas y mezclamos bien a fin de que se integren los dos ingredientes, olores y sabores. Reserva.
4. Coloca los filetes de merluza sobre una superficie plana y distribuye la mezcla de espinacas y piñones sobre cada filete. Enrollar los filetes y asegurarlos con palillos..
5. Coloque cada rollo en una fuente capaz para horno., condimenta con sal y pimienta al gusto y enhorna a lo largo de veinte-veinticinco minutos o hasta el momento en que la merluza esté cocida. En dependencia de la potencia del horno, este tiempo puede ser un tanto menor.
6. Mientras se enhornan los panes, preparar la crema de limón mezclando la crema agria con el jugo y la ralladura de un limón. Entonces sazone con sal y pimienta al gusto.
7. Finalmente, Servir los rollos de merluza en un plato. y bañarlos con la crema de limón.

Estos exquisitos rollos de merluza rellenos de espinacas y piñones con crema de limón son muy simples de preparar, no vas a tardar en hacerlos y el resultado es exquisito. Es una forma diferente de gozar de un pescado tan nutritivo como la merluza, ¿te animas a prepararlo?