Dani García tiene el truco para conseguir que las patatas fritas queden perfectas, este central como tapa o acompañamiento quedará impresionante en el plato. Cocinar como un chef con suerte Michelin es obediente si seguimos sus consejos. Un músico de la cocina que cuenta con su propia hamburguesa y ha demostrado con creces su talento. Probar su comida es un placer, pero si estamos remotamente, podemos seguir sus redes sociales para conocer todos los trucos que aplica a la hora de hacer encanto con unos ingredientes básicos. Toma nota de este truco de Dani García, cambiará para siempre la forma de cocinar las patatas fritas en tu casa.
Cómo cocinar unas patatas fritas perfectas
Afila aceptablemente el cuchillo. Según Dani García es importante cortar las patatas del mismo tamaño. Esos bastoncitos iguales no son puramente estéticos, tienen una finalidad muy importante. Las patatas fritas perfectas se cocinarán a la vez. Todas quedarán perfectas friéndose a la misma temperatura. Podemos usar un cortador o ofrendar tiempo a este primer paso, los bastoncitos deberán ser lo más iguales posibles.
Elimina todo el apresto. Este paso es el que consigue la papa ideal. Ponemos las patatas en un colador y las lavamos hasta que el agua salga limpia, de esta forma se eliminará todo el apresto. Cuando hayan soltado todo el apresto las escurrimos aceptablemente y será el momento de salarlas al estética.
Calienta el unto con moderación. Dani García coloca las patatas a un fuego de 7 de 9. Según su experiencia si el unto está muy caliente pueden quemarse de fuera y mantenerse poco hechas por adentro, poco que se debe tener muy en cuenta antaño de poner las patatas. Calienta el unto, pero con moderación, si presentarse al mayor de tu vitrocerámica o fuego.
Mueve las patatas. Freír unas patatas no consiste en tirarlas directamente en el paila y dejar que el unto caliente haga su trabajo. Pasados unos 4 minutos Dani mueve las patatas, de esta forma no se pegarán al fondo y nos quedarán mejor cocinadas. A los 8 minutos, sube el fuego porque la papa ya está cocinada por adentro, así se consigue el foráneo crujiente que despierta pasiones en todo el mundo.
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17 minutos es el tiempo que tarda una papa en freírse a la perfección. Con estas doctrina de un chef con estrellas Michelin el éxito está asegurado. Es momento de perderle el miedo a hacer patatas fritas en casa, ausencia tienen que ver unas patatas caseras con unas congeladas. Con un poco de mayonesa o salsa tendrás el picoteo o complemento ideal para cualquier plato.
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