Truchas al vapor con vinagre balsámico y mantequilla

Si eres un amante del pescado y deseas preparar una cena sana y exquisita, entonces esta receta de trucha al vapor con vinagre balsámico y mantequilla es idónea para ti. La trucha es un pescado blanco. que es bajo en grasas y alto en proteínas, por lo que es una genial opción para aquellos que procuran una dieta saludable. Además de esto, la combinación de vinagre balsámico y mantequilla le da a la trucha un sabor único.

Consejos adicionales:

Ingredientes:

• 4 truchas frescas
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Sal y pimienta negra recién molida
• 2 dientes de ajo picados
• 1 limón
• 1 ramita de romero fresco
• papel de hornear

Preparación:

1. Empezar con adecentar la trucha y quitarle las escamas. Ahora, retire las supones y las aletas con unas tijeras. Enjuague la trucha con agua fría y séquela con una toalla de papel.
2. Prepare una bandeja para enhornar y ponga una hoja de papel pergamino en el fondo. Poner la trucha sobre el papel de horno. y condimenta con sal y pimienta al gusto.
3. Rallar la piel del limón y reservar.. Exprime el jugo de limón y viértelo sobre la trucha.
4. En una sartén pequeña, derretir la mantequilla a fuego medio-bajo. Añada el ajo picado y saltee a lo largo de 1-dos minutos hasta el momento en que esté dorado. Añade asimismo el vinagre balsámico y cocina por 1 minuto más. Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe a lo largo de unos minutos.
5. Una vez el la mezcla de mantequilla y vinagre balsámico se haya enfriado, vierta sobre la trucha. Agrega asimismo la ralladura de limón y las hojas de romero fresco.
6. Cubre la bandeja con papel aluminio y colócala en el horno. precalentado a 180°C a lo largo de quince-veinte minutos. El tiempo de cocción va a depender del tamaño de la trucha.
7. Una vez cocidas las truchas, sacar la bandeja del horno y dejar enfriar unos minutos ya antes de servir.

¡Listo! Ahora puedes gozar de una exquisita y saludable cena de trucha al vapor con vinagre balsámico y mantequilla. Esta receta es simple de preparar y es idónea para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una cena romántica. Además de esto, la trucha al vapor es una genial opción para aquellos que procuran una dieta saludable y baja en grasas. Si te pareció interesante esta receta, no olvides compartirla con tus amigos y contactos.