Truchas al horno con almendras y salsa de menta

Si buscas una alternativa diferente para preparar pescado, claramente debes probar estos trucha al horno con salsa de almendras y menta pues la combinación de estos ingredientes es simplemente increíble. Además de esto, es una comida muy simple de hacer y, como ventaja auxiliar, es formidablemente nutritiva, por lo que es perfecta cuando deseamos cuidar nuestra nutrición sin abandonar al sabor.

La trucha, como comentábamos previamente, es un pescado muy nutritivo, por lo que su consumo es muy aconsejable. Entre sus muchos beneficios, resalta por ser un excelente fuente de ácidos grasos saludables, como es el caso del Omega tres, por lo que es un enorme aliado para robustecer la salud cardiovascular. Además de esto, es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, sin contar que tiene pocas calorías, por lo que asimismo es ideal cuando deseamos adelgazar.

Ingredientes:

Cómo preparar trucha al horno con salsa de almendras y menta:

1. Corta la trucha como un libro. Lávalas realmente bien y déjalas escurrir hasta el momento en que estén absolutamente secas.
2. En una sartén antiadherente, tostar las almendras laminadas a fuego lento. Revuelva continuamente. Retirar cuando se hayan dorado.
3. Lavar, mondar y recortar el resto de ingredientes frescos. En el caso del ajo, desmenuzar hasta conseguir una pasta homogénea.
4. En la sartén donde están las almendras, añadir aceite de oliva, mantequilla, ajo, pimienta, sal, la mitad del perejil y un puñado de hojas de menta. Remueve y deja hervir a lo largo de 3 minutos hasta el momento en que comience a compactar y se forme una salsa.
5. Aparte, colocar la trucha abierta sobre papel aluminio y una fuente para horno. Salpimentamos al gusto y agregamos toda la salsa por encima hasta cubrirlos por completo.
6. Además, añadir el pimiento picado en tiras y la cebolla encima y alrededor, como el perejil reservado.
7. envolver la trucha en el resto del papel de aluminio.
8. llevar al horno, anteriormente precalentado, a doscientos grados a lo largo de dieciocho minutos. Estas referencias pueden mudar en dependencia del tamaño de la trucha. Si las truchas son pequeñas, diez-doce minutos van a ser suficientes. Es esencial no cocinar demasiado el pescado.
9. servir caliente

Esta receta es muy simple de preparar y lo mejor es que es una alternativa súper saludable, ideal para cuidarnos sin abandonar al sabor. No puedes dejar de gozar de esta rica receta, idónea para cualquier instante u ocasión, en especial para compartir con los que más deseamos. ¿Te animas a preparar estas exquisitas truchas al horno con salsa de almendras y menta?