Si buscas una alternativa diferente para preparar pescado, claramente debes probar estos trucha al horno con salsa de almendras y menta pues la combinaci贸n de estos ingredientes es simplemente incre铆ble. Adem谩s de esto, es una comida muy simple de hacer y, como ventaja auxiliar, es formidablemente nutritiva, por lo que es perfecta cuando deseamos cuidar nuestra nutrici贸n sin abandonar al sabor.
La trucha, como coment谩bamos previamente, es un pescado muy nutritivo, por lo que su consumo es muy aconsejable. Entre sus muchos beneficios, resalta por ser un excelente fuente de 谩cidos grasos saludables, como es el caso del Omega tres, por lo que es un enorme aliado para robustecer la salud cardiovascular. Adem谩s de esto, es rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, sin contar que tiene pocas calor铆as, por lo que asimismo es ideal cuando deseamos adelgazar.
Ingredientes:
C贸mo preparar trucha al horno con salsa de almendras y menta:
- Corta la trucha como un libro. L谩valas realmente bien y d茅jalas escurrir hasta el momento en que est茅n absolutamente secas.
- En una sart茅n antiadherente, tostar las almendras laminadas a fuego lento. Revuelva continuamente. Retirar cuando se hayan dorado.
- Lavar, mondar y recortar el resto de ingredientes frescos. En el caso del ajo, desmenuzar hasta conseguir una pasta homog茅nea.
- En la sart茅n donde est谩n las almendras, a帽adir aceite de oliva, mantequilla, ajo, pimienta, sal, la mitad del perejil y un pu帽ado de hojas de menta. Remueve y deja hervir a lo largo de 3 minutos hasta el momento en que comience a compactar y se forme una salsa.
- Aparte, colocar la trucha abierta sobre papel aluminio y una fuente para horno. Salpimentamos al gusto y agregamos toda la salsa por encima hasta cubrirlos por completo.
- Adem谩s, a帽adir el pimiento picado en tiras y la cebolla encima y alrededor, como el perejil reservado.
- envolver la trucha en el resto del papel de aluminio.
- llevar al horno, anteriormente precalentado, a doscientos grados a lo largo de dieciocho minutos. Estas referencias pueden mudar en dependencia del tama帽o de la trucha. Si las truchas son peque帽as, diez-doce minutos van a ser suficientes. Es esencial no cocinar demasiado el pescado.
- servir caliente
Esta receta es muy simple de preparar y lo mejor es que es una alternativa s煤per saludable, ideal para cuidarnos sin abandonar al sabor. No puedes dejar de gozar de esta rica receta, id贸nea para cualquier instante u ocasi贸n, en especial para compartir con los que m谩s deseamos. 驴Te animas a preparar estas exquisitas truchas al horno con salsa de almendras y menta?
