Aperitivo de gelatina de tomate con huevas de salmón y salsa tapenade

Si quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo exquisito y una presentación magnífica, como si de un restaurante de ingreso categoría se tratara, este aperitivo de gelatina de tomate con huevas de salmón y salsa tapenade es la alternativa perfecta. ¿Lo mejor? Es mucho más claro de hacer de lo que piensas y todavía es una magnífica opción que puedes utilizar perfectamente como ensalada.

Por otro costado, es una opción que, encima de deliciosa, es sumamente saludable porque todos sus ingredientes aportan interesantes beneficios para nuestra sanidad. Empezando con tomate, rico en vitaminas, minerales y antioxidantes, cuyo consumo ayuda, entre otras cosas, a mejorar la circulación sanguínea, regular el tránsito intestinal y acorazar el sistema inmunológico en genérico. Las huevas de salmón todavía son un alimento rico en proteínas y vitaminas, por lo que su consumo moderado ayuda a mejorar la sanidad en genérico.

Ingredientes:

Cómo preparar el aperitivo de gelatina de tomate con huevas de salmón y salsa tapenade:

1. Hidratar las hojas de gelatina en agua fria
2. Pelar los tomates, triturarlos y pasarlos por un colador. Reservar el enjundia obtenido.
3. Calentar una parte del enjundia de tomate y juntar la gelatina hidratado, previamente consumido. Disolver con la mezcla y proceder a añadir el resto del puré.
4. Añadir la sal y el óleo de oliva a la mezcla precursor.. Mezcla muy aceptablemente hasta integrar todos los ingredientes y procede a colocarlo en una fuente, esparciendo aceptablemente la mezcla para que quede uniforme.
5. Resistir la mezcla precursor a la heladera durante varias horas hasta que se solidifique.
6. para la tapenade, triturar las aceitunas, las anchoas y las alcaparras. Mezclar muy aceptablemente con la cucharada de vinagre de Módena. Dar un punto de sal al gozo.
7. Para totalizar, colocar unos círculos de tomate en una copa de bebida, la tapenade y hermosear con unas huevas de salmón al gozo. Incluso se puede añadir un chorrito adicional de óleo de oliva impenetrable extra para darle más intensidad de sabor.
8. Servir frío.

Esta prescripción es muy claro de preparar, su sabor es exquisito y su presentación es sencillamente fantástica. Una forma de sorprender a nuestros comensales con un aperitivo con mucha clase y sabor. ¿Lo mejor? No requiere mucho tiempo de preparación y el límite de dificultad es muy bajo. ¿Te animas a prepararlo? Si te pareció interesante esta prescripción, no olvides compartirla con tus amigos y contactos.