Guiso casero de conejo al vino en olla rápida
El guiso casero de conejo al caldo en olla de cocción rápida es una forma de disfrutar de un plato delicioso que suele tardar más en cocinarse con métodos tradicionales. La vida moderna limita mucho el tiempo que las personas pueden enfrascarse a la preparación de los alimentos, sobre todo cuando se comercio de platos con carnes que necesitan más tiempo al fuego para impresionar a su punto acordado, como es el caso del conejo. En ese sentido, la invención de la olla a presión ha sido una auténtica maravilla.
En España se consumen al año casi 60.000 toneladas de conejos, y en el mercado se suelen dividir en tres clases, según su peso: ligeros (de 2 a 3 kilos), medianos (de 3 a 5 kilos) y grandes (de 5 a 5 kilos). 8 kilos). ). Las razas comerciales más comunes son la californiana y la blanca de Nueva Zelanda, aunque asimismo hay disponibles algunos híbridos. En España, el conejo forma parte del formulario popular desde tiempos inmemorialesy, de hecho, el nombre del país, de origen fenicio, significa precisamente “tierra de conejos”.
Ingredientes:
Cómo preparar el guiso casero de conejo al caldo en olla de cocción rápida:
- alejar el conejo y cortar en pedazos.
- Colocar en la olla a presión un chorrito de grasa de olivaañadir los trozos de conejo y cocinar destapado, solo para sellar.
- mientras el conejo se dorapelar y cortar las verduras en trozos.
- una vez el conejo estar aceptablemente selladoañadir los pimientos, las patatas, la zanahoria, la cebolla, los dientes de ajo, el tomillo, sal y pimienta para probary hojas de honor.
- Vierta el caldo y dos o tres vasos de agua., para tapar al conejo y los acompañantes. Tapar la olla y cocine por 20 minutoscontando desde el momento en que el vapor.
- Separar los trozos de conejo. de las verduras una vez que la olla se haya enfriado. Verter el resto del contenido de la olla en el vaso de una mezcladora y mezclar hasta que esté suave una salsa homogénea.
- Ponlos de nuevo en la olla. trozos de conejo con la salsa y cocine por cinco minutos.
Prepara este delicioso y rápido guiso casero de conejo al caldo en olla exprés y deleita a tu clan o a tus invitados, acompañando cada plato con un par de rebanadas de pan de campo. Si te ha parecido interesante esta fórmula de conejo, no dejes de compartirla con tus amigos y contactos, para que ellos asimismo puedan disfrutar de su emanación y sabor.
