Helado de queso de cabra en la Thermomix
Entre todas y cada una de las variedades de quesos, El queso de cabra es uno de los postres más deliciosos que hay en nuestros días en el mercado, no obstante, asimismo cabe apuntar que es uno de los más viejos que existen. Hace unos años, los pastores de cabras veían a estos animales como realmente útiles, ya que aprovechaban su leche, carne y piel. Desde ese momento, en el mercado se puede localizar una enorme pluralidad de esta clase de quesos, e inclusive congelados, como muestra esta receta.
Además de tener un sabor propio, la receta de helado de queso de cabra en la Thermomix tiene muchas propiedades nutricionales, ya que contiene vitaminas A, D y K, aparte de otras del conjunto B. Evidentemente, este comestible tiene esenciales minerales como calcio, potasio, hierro, magnesio, entre otros muchos. Por si no fuera suficiente con lo anterior, asimismo contiene menos grasas sobresaturadas que otros muchos quesos, lo que facilita su digestión.
Ingredientes:
Modo de preparación:
- El primer paso para comenzar a hacer esta receta de helado de queso de cabra en la Thermomix es montar la nata, poniendo la mariposa y la nata en el vaso, proceder a programar a velocidad tres y ½ sin tiempo. En este proceso has de estar alarma, ya que si lo bates demasiado se formará mantequilla. Reserva en el frigo.
- en exactamente el mismo vaso, introducir el azúcar, la leche, las yemas, un pellizco de sal y programe cuatro minutos a ochenta grados, para velocidad 1 y ½.
- Agregar el queso de cabra en trocitos y programe velocidad tres hasta el momento en que por último se haya mezclado de forma perfecta, su textura ha de ser afín a la de una crema. Deja enfriar.
- Cuando dicha mezcla esté fría, vuelve a ponerla en el vaso de la Thermomix y programa a velocidad cuchase sin tiempo. Ahora el próximo paso va a ser ir Introduciendo la nata montada poquito a poco por la boca. Si por alguna casualidad tu mezcla no acaba de integrarse con el resto de los ingredientes, puedes finalizar de entremezclar con ayuda de una espátula.
- Ahora solo debes Introduce tu helado de queso de cabra en la Thermomix en el congelador. Cuando haya pasado una hora y media, va a ser el instante de agregar las frambuesas. Picar la fruta en la Thermomix a lo largo de treinta segundos a velocidad progresiva cinco-diez, a fin de que quede como polvo.
- El siguiente paso es tomar la frutas molidas y mézclalas con el helado que tengas en el freezer. Ayúdate a ti manualmente. Intenta no entremezclarlo demasiado a fin de que tu helado no se ponga rosado.
- Por último, hay que dejarlo congelar hasta el instante de su consumo. ¡Buen provecho!
El intenso sabor de este helado de queso de cabra lo transformará en uno de los preferidos en tus menús de verano.
