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Pancake de carrot cake en la Thermomix
estos exquisitos panqueque de zanahoria elaborados en la Thermomix son una genuina exquisitez que podemos gozar toda vez que nos apetezca. Esta receta fusiona las tradicionales tortitas, ese desayuno de fin de semana que no podemos dejar de cocinar una y otra vez con una tarta tradicional. El carrot cake o bizcocho de zanahoria se transformará en la estrella de las tortitas o tortitas que vamos a poder probar de una o mil formas diferentes. Las zanahorias van a ser un vicio en este dulce cargado de buenas sensaciones, atrévete con esta receta de tortitas de bizcocho de zanahoria en la Thermomix.
Ingredientes:
Para la cobertura de queso:
- 130 gr de queso fresco
- 50 gr de sirope de arce puro
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- canela molida
- Pecanas sin cascarilla torradas y picadas
- piel de naranja rallada
Cómo preparar una tortita de tarta de zanahoria en Thermomix
- Esta receta es exageradamente simple.solo nos falta hacernos con una buena materia prima para poder tener un dulce de escándalo.
- Pon la zanahoria en el vaso. de la Thermomix y ralla siete seg/vel siete hasta conseguir la base de estas tortitas.
- Añadir el huevo y la leche a la zanahoria en exactamente el mismo vaso, condimentas y vainilla. Triture diez seg/vel ocho.
- Agregar la harina y la sal y mezclar ocho seg/vel ocho. Mientras que vamos vertiendo de manera lenta la mantequilla fundida por el agujero de la tapa.
- Precalentar una sartén a fuego medioderretimos un tanto de mantequilla para cocer cada tortita o agregamos un tanto de aceite.
- Vierta 1/4 taza de masa por panqueque en la sartén caliente y cocinar por los dos lados. Amontona y mantén los panqueques calientes hasta el instante de servir.
- Para hacer la cobertura de queso poner todos y cada uno de los ingredientes, salvo las nueces y la ralladura de naranja, en un bol con una espátula. Batir hasta el momento en que quede líquido
- Servimos la tortita de tarta de zanahoria en Thermomix con el topping, nueces troceadas y naranja rallada.
- Estas tortitas las podemos servir con el toque de almíbar o un punto de miel, conforme lo dulce que nos guste esta receta.
