Arroz con leche y chocolate: receta deliciosa
El arroz con leche es uno de los postres m谩s populares, mas su preparaci贸n cambia conforme la gastronom铆a de cada zona. Una versi贸n diferente del tradicional arroz con leche elaborado con arroz, leche y az煤car es el arroz con leche y chocolate.. Esta dulce receta se fundamenta en un tradicional arroz con leche mantecoso, mas aparte de canela y vainilla, incorpora una porci贸n de chocolate, que va a ser el responsable de darle color y sabor a este exquisito postre. A los m谩s peque帽os de la casa les encantar谩 esta peque帽a alteraci贸n del tradicional arroz con leche.
El arroz con leche y el chocolate no solo recrean el paladar con su dulce sabor, asimismo aportan importantes beneficios para la salud. La leche, por servirnos de un ejemplo, contiene un alto porcentaje de calcio, lo que favorece el fortalecimiento de los huesos. El arroz, por su lado, tiene vitaminas y minerales como el 谩cido f贸lico que robustecen el organismo y lo llenan de energ铆a.
Ingredientes:
preparaci贸n:
- En una cacerola a fuego lento, agregar la leche, la rama de canela y la vainilla.
- Revuelva bien y Cuando comience a hervir, agrega el arroz. Recuerda sostener el fuego medio/bajo para eludir que el arroz se pegue en el fondo de la sart茅n.
- Dejar cocinar por cuarenta y cinco minutos sin dejar de revolver.
- Una vez que el arroz tenga una textura mantecosa, Agregue el az煤car y revuelva continuamente.
- Despu茅s de diez minutos, Retire la rama de canela del arroz y apague el fuego.
- Derretir el chocolate en el microondas. a intervalos de treinta segundos. Otra buena t茅cnica para fundir el chocolate es hacerlo al ba帽o mar铆a, jam谩s a fuego directo.
- Pr贸ximo, agregar el chocolate fundido al arroz con leche y mezcle bien.
- Dejar descansar el arroz con leche y el chocolate. y en el momento en que se caliente, m茅tela en la nevera.
- En el instante de servir, a帽adir un tanto de chocolate rallado para decorar y goza de este rico postre.
Para complementar este arroz con leche y chocolate, puedes a帽adir cascarilla de naranja o bien lim贸n. Adem谩s de esto, puedes decorar con canela molida o bien fresas.
La recomendaci贸n para preparar este postre es usar chocolate setenta% cacao, no obstante, se puede reemplazar de manera f谩cil por chocolate con leche o bien aun cacao en polvo.
El secreto a fin de que el arroz con leche y el chocolate tengan una consistencia lisa y mantecosa es remover de forma continua, as铆 conseguir谩s que suelte todo el almid贸n.
