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Tofu al horno con crema de espinacas

El tofu al horno con crema de espinacas es parte de la cocina oriental. Cabe indicar que el consumo de este cereal se populariz贸 en China a lo largo de la dinast铆a Chin. Fue el emperador Kangxi quien autoriz贸 la incorporaci贸n de este comestible en la dieta imperial por su alto valor nutritivo. Ya antes, el tofu era consumido por personas con recursos m谩s limitados. 5 siglos despu茅s, su ingesta empez贸 a ser parte de la dieta mediterr谩nea mezclada con diferentes productos ib茅ricos y especies orientales.

Este plato es econ贸mico y muy simple de preparar.. Si bien a lo largo de a帽os este fue un producto escas铆simo en Europa, en nuestros d铆as se puede adquirir en los supermercados y a lo largo de cualquier temporada del a帽o. Por este motivo, su costo es muy alcanzable y as铆 como el resto ingredientes de esta receta deja conseguir una comida f谩cil y muy barata que se puede comer en el almuerzo o bien la cena, indiferentemente.

El tofu es un comestible muy saludable y su consumo regular contribuye a bajar de peso corporal. Este se realiza a base de soja, un cereal rico en lisina, mas bajo en calor铆as y con un esencial aporte de grasas insaturadas que favorecen la digesti贸n, previenen enfermedades como la gastritis y favorecen la absorci贸n de las vitaminas A, Y tambi茅n, D y K. Ahora, te vamos a ense帽ar a preparar este plato鈥 隆Prosigue leyendo!

Ingredientes:

  • 1 bloque de tofu
  • 450 gramos de espinacas
  • 12 gramos de maicena
  • 50 gramos de pi帽ones
  • 1 manojo de perejil
  • 3 ajos
  • semillas de s茅samo
  • 250 mililitros de leche
  • aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta
  • C贸mo preparar tofu al horno con crema de espinacas:

    1. Secar el tofu con papel de cocina, recortar en l谩minas y poner en un bol para marinar.
    2. Picar finamente el ajo y el perejil y poner en un recipiente as铆 como el aceite. Entremezclar bien.
    3. Lavar las hojas de espinaca, escurrir y fre铆r en una sart茅n con aceite precalentado a fuego medio.
    4. Tapar la preparaci贸n y cocinar por dos minutos.
    5. Disuelva la maicena en la leche, vierta sobre las espinacas. Revuelve hasta conseguir una salsa.
    6. Agrega los pi帽ones y condimenta con sal.
    7. Coloque la salsa de espinacas en una fuente de horno de barro y a帽ada el tofu marinado encima. Espolvorea un punto de sal encima de cada pedazo de tofu.
    8. Espolvorear semillas de s茅samo y dorar en el horno a doscientos grados C. a lo largo de veinte minutos.tofu en sart茅n
    9. Retirar del horno y servir caliente..

    Este comestible se puede integrar de forma perfecta en una dieta para adelgazar. Es una genial opci贸n alternativa para reducir el consumo de carnes y grasas.

    El tofu al horno con crema de espinacas es buena opci贸n para los atletas. Puedes integrarlo en tu dieta para tener otra alternativa muy saludable鈥 隆A cocinar!

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