Bocaditos dulces de mango, receta casera
Los dulces mordiscos de mango son una tradición oriental. Estas preparaciones se realizan con la fruta más producida en el planeta. El mango es originario de la India, donde se cultiva desde hace más de 5 mil años. Desde allá se extendió por todo el planeta, donde se han desarrollado más de sesenta variedades. India prosigue siendo el mayor productor y exportador de esta fruta a nivel del mundo, seguido de Brasil, país que lidera sus exportaciones en América y el Caribe. Es esencial escoger piezas de mango en el punto adecuado de madurez. Un tanto dura no va a tener sabor y la textura no va a ser agradable. Si están demasiado maduros, el sabor y la textura tampoco van a ser los ideales.
El bocados dulces de mango muestran la utilidad de esta fruta. Hoy en día, esta fruta se consume de forma natural, en jugos, sopas frías, ensaladas dulces o bien salobres, helados, postres, mermeladas y cremas como en esta receta. La crema de mango le da a esta preparación una textura suave que contrasta con la base prácticamente crepitante de nueces. Por otra parte, la mezcla de sabores presente en estos snacks es única.
El mango es una fruta rica en vitaminas, minerales y fibra. Es rica en vitaminas A, C y Y también, además de esto, resalta por su alto contenido en magnesio y potasio. El consumo regular de esta fruta previene contra condiciones degenerantes como la osteoartritis, enfermedades del corazón y diabetes. Ahora, te contamos de qué manera preparar estos snacks… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar los bocaditos dulces de mango:
- Coloca las nueces, los dátiles, el cacao y el aceite de coco en el vaso de la batidora.. Aguar momentáneamente.
- Cubrir el fondo de un molde cuadrado de 20×20 cm con esta mezcla y prensar hasta compactar.
- Enfriar la mezcla en la nevera a lo largo de 1 hora..
- Diluir las hojas de gelatina en agua templada y reservar.
- Pelar los mangos, deshuesar y recortar la pulpa en cubos grandes.
- Licúa los mangos y el jugo de limón..
- Añadir el mascarpone y la gelatina disuelta para hacer la crema de mango.
- Sacamos la masa suelta de la nevera y vertemos la crema de mango.
- Vuelva a refrigerar la mezcla a lo largo de cuatro horas.
- Retirar de la nevera y recortar en cubos de cinco cm..
- Decora cada mordisco con media fresa y espolvorea con chispas de chocolate.
Estos snacks son ideales para ofrecer en una asamblea nocturna entre amigos. Además de esto, puedes asombrar a tus pequeños dándoselos como merienda.
