Cazuela al horno de calabaza, manzana y requesón
La combinación de calabaza, manzana y requesón en una cazuela es exquisita y confortante, ideal para una cena caliente en una noche fría, o bien para comer frío al día después, con sus sabores acentuados.. Esta es una receta sencillísima cuyo resultado es más semejante a un bizcocho cremoso suavísima con un sabor dulce, con un contraste ideal con el requesón. Verdaderamente es un plato vegetariano con un sabor intenso y una pluralidad de nutrientes y también ingredientes, a fin de que todos gocen en casa. Ahora, te dejamos los pasos.
El requesón es un queso bajo en grasa que aporta nutrientes saludables. Por eso es bueno conjuntarlo con legumbres, frutas y verduras. En un caso así, los escogidos forman un conjunto sabrosísimo y saludable: calabaza, manzanas, pasas y sémola. Asimismo es compatible con otras bayas o bien frutas en escabeche.
No es conveniente emplear un requesón con un alto contenido en grasas, pues la receta incluye nata. Asimismo se puede realizar con nata desnatada, iogur natural o bien nata vegetal. Este ingrediente ha de ser muy fresco, a fin de que la cazuela tenga un sabor exquisito.
Ingredientes:
preparación:
- En un tazón, Calentar sutilmente la leche, añadir las pasas y dejar descansar hasta que se rehidraten.
- En un tazón batir los huevos, agregar el requesón, el azúcar y un pellizco de sal. Revuelva bien o bien entremezclar todo en la licuadora hasta conseguir una crema homogénea. Reserva.
- Pelar la calabaza y las manzanas.. Retire las semillas y el corazón de las manzanas. Rejas ambos ingredientes con un rallador o bien triturarlos con el procesador. La calabaza se puede rallar con el rallador grueso.
- Agrega la sémola y las pasas. Entremezclar bien.
- Engrase una fuente para enhornar alta (preferentemente vidrio temperado) y enhornar 1 hora aproximadamente, con el horno precalentado a ciento noventa o bien doscientos ° C.
- Retirar del horno y dejar enfriar. poco antes de servir en porciones.
Si lo dejas enfriar, la cazuela se volverá más compacta, como un pastel.. El frío asimismo es exquisito y los sabores son todavía más intensos. Si lo prefieres templado, déjalo descansar unos minutos en el horno, a fin de que adquiera consistencia.
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