Cómo hacer colorantes alimentarios caseros
Los colorantes alimenticios caseros pueden dar geniales resultados si se preparan en cantidad suficiente. Lea el proceso.
Los colorantes alimenticios no son un negocio exclusivo de las empresas. En verdad, muchas civilizaciones viejas incorporaron substancias naturales en su cocina que añaden color a determinados comestibles. No obstante, la industria alimenticia empezó a colorear los comestibles con productos químicos a fines del siglo XIX. Es en mil novecientos doce cuando el científico alemán Bernard C. Hesse determinó que ciertas de estas substancias podrían ser perjudiciales para la salud.
Se puede preparar una pluralidad de colorantes desde ingredientes naturales.. En verdad, prácticamente todos los colores se pueden reproducir desde frutas, yerbas y verduras. Aun se pueden conseguir tonos verdaderamente vivaces cuando los procedimientos se abordan adecuadamente. Morado, verde, amarillo, todo es posible. La meta de esto es sobre todo preparar postres que llamen la atención desde lo visual.
Los colorantes alimenticios caseros no acostumbran a aportar prácticamente ningún género de propiedad nutricional.. Esto es debido a que sus procesos de fabricación implican desarticular su parte nutricional. Ciertas implican cocinar una verdura y emplear agua como colorante, otras se efectúan desecando el alimento. No obstante, es mucho mejor recurrir a esta alternativa que usar componentes químicos. Ahora, va a ver 2 formas de conseguir estas substancias … ¡Siga con nosotros!
Colorante alimenticio morado o bien azul con repollo
Ingredientes:
Cómo hacer colorante alimenticio morado o bien azul con un repollo:
- Cortar la col morada en trozos.
- Calentar el agua en una olla y poner la col picada.
- Cocine el repollo a lo largo de unos doce minutos o bien hasta el momento en que el agua tenga un color púrpura concentrado.
- Retire los pedazos de repollo y el color morado está libre..
- Vierta bicarbonato de sodio y mezcle para conseguir colorante azul.
Colorante alimenticio de naranja a base de piel de naranja
Ingredientes:
Cómo preparar colorante alimenticio de naranja con piel de naranja:
- Pelar la naranja y eliminar la parte blanca que se le adhiere con un cuchillo afilado.
- Cortar la cascarilla en pedazos pequeños..
- Deshidrata los pedazos de cascarilla colocándolos en el microondas a lo largo de rondas de treinta segundos. Haga esto hasta el momento en que la corteza esté seca.
- Moler los pedazos de la cascarilla con un molinillo de café y guardar en un frasco esterilizado..
Este último procedimiento asimismo se puede hacer con espinacas para conseguir coloración verde.. Asimismo se puede hacer algo afín secando la remolacha y después triturándola.
¿Conocías esta forma de hacer colorante alimenticio casero? Pruébalo y domina estas técnicas que son bastante fáciles … ¡Manos a la obra!
