5 recetas de patés para unos aperitivos ricos

Cómo preparar paté de manzana, nueces y queso:

1. En un bol agregamos los dos quesos y con ayuda de un tenedor o bien cuchase los mezclamos realmente bien hasta el momento en que estén totalmente integrados.
2. Picamos las nueces ya antes de añadirlas a la mezcla de queso y proseguimos revolviendo.
3. Entonces, pelar la manzana y cortarla en dados pequeños.
4. Inmediatamente lo añadimos al bol y mezclamos todo. Servimos.

Paté de aguacate y queso

Ingredientes:

• 1 aguacate
• 50 gramos de queso crema
• 1 chorrito de aceite
• 1 cucharada de vinagre
• Pimienta
• sal

Cómo preparar paté casero de aguacate y queso:

1. En un bol, marina el aguacate con la cucharada de vinagre, un pellizco de sal y otra de pimienta. Es esencial que el aguacate esté maduro.
2. Esperamos unos minutos y agregamos el queso crema. Con ayuda de un tenedor desmenuzamos y removimos hasta conseguir una mezcla mantecosa.
3. El queso crema ha de ser natural, sin sabores añadidos. Mejor si es ligero.
4. Echar el chorrito de aceite de oliva, batir un tanto, corregir la sal y la pimienta y listo.
5. Es esencial que la crema resultante sea bien homogénea, sin grumos, con los ingredientes unificados.

Paté de berenjena

Ingredientes:

• 3 berenjenas pequeñas al horno
• 1 limón
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de tahini
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil fresco
• sal

Cómo preparar paté de berenjena:

1. Retirar la piel de las berenjenas anteriormente cocidas. y añada en el vaso de una licuadora.
2. Incorporamos todos y cada uno de los ingredientes.
3. Batimos a lo largo de unos segundos hasta el momento en que se forme una mezcla homogénea.
4. Rectificamos la sal y la pimienta. Aguardamos hasta el momento en que esté totalmente frío y lo ponemos en una olla.

Paté de cangrejo

Ingredientes:

• 100 gramos de queso para untar
• 18 palitos de cangrejo
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva

Cómo preparar paté de cangrejo casero:

1. En un bol ponemos los palitos de cangrejo y el queso para untar. Mezclamos hasta el momento en que estén totalmente integrados.
2. Entonces agrega un chorrito de aceite emulsionar un tanto. Mezclamos nuevamente.
3. Servimos fríos con unas hojas de albaca fresca encima.
4. En sitio de palitos de cangrejo originales, podemos usar algún producto que hallemos en el súper, como surimi, sustitutos de cangrejo, etc.

Paté de atún y mejillones en escabeche

Ingredientes:

• 1 lata de atún natural
• 1 lata de mejillones en escabeche
• 3 quesos

Cómo preparar paté de atún y mejillones en escabeche:

1. En el vaso de la batidora agregamos la lata de atún y la lata de mejillones, anteriormente escurrido.
2. Incorporamos los quesos y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Podemos poner el conjunto a puntito de sal y asimismo agregar alguna condimenta que nos guste.
4. Servimos fríos.

Estas preparaciones caseras de paté son impresionantemente exquisitas y veloces. Si las refrigeramos bien, pueden perdurar múltiples días. De este modo, toda vez que deseemos un tanto, sencillamente lo sacamos de la nevera y listo.

Con estas cinco recetas de patés caseros vas a tener múltiples opciones para gozar en familia de exquisitos temtempiés. Son preparaciones que vale la pena probar y que indudablemente nos van a ayudar en el momento de improvisar. Con unos pocos ingredientes conseguiremos el entrante ideal para nuestras comidas en escaso tiempo.