3 recetas de pescado para niños ideales para la Cuaresma

En medio de la Cuaresma encontraremos recetas de pescado para niños No debería ser una tarea complicada. Con los ingredientes adecuados y un poco de imaginación, podemos crear una serie de platos especiales, destinados a triunfar en cualquier mesa. Algunos ingredientes que agradarán a toda la familia transformados en algo maravilloso, serán lo que los haga destacar. Toma nota de estas hamburguesas, platos de pasta y croquetas que harán las delicias de los más pequeños de la casa. Atrévete a descubrir la mejor manera de comer pescado en Cuaresma.

Croquetas De Arroz Y Bacalao

Uña Croquetas De Arroz Y Bacalao Es una brillante primera idea darles a los niños la oportunidad de comer pescado de una manera diferente. El bacalao es uno de los ingredientes de la Cuaresma que encontrará en esta receta una forma ideal de llegar a la mesa. Lo hará con estilo con una buena dosis de arroz a su alrededor que convertirá estas croquetas en un plato más completo.

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz cocido
• 1 lomo de bacalao desalado
• 2 claras de huevo batidas hasta la punta de la nieve.
• 3 cucharadas de almidon de maiz
• 1 taza de galleta rajada

Elaboración:

1. Comencemos por cocinar un arroz blanco convencional. Lo ponemos con agua y sal hasta que tenga la textura adecuada.
2. Seguimos con el bacalao. Utilizamos un bacalao que previamente hemos desalado. Lo colocamos al menos una noche antes en abundante agua.
3. Para darle un toque esponjoso a estas croquetas, batamos dos claras de huevo hasta que se pongan rígidas. El hecho de no llevar la yema los hace mucho más saludables que las croquetas normales.
4. Desmenuzamos el bacalao con cuidado y lo mezclamos con el arroz en el bol. Cuando tengamos estos dos ingredientes bien mezclados ponemos las claras de huevo.
5. Picar las galletas hasta que obtenga una pasta como pan rallado, tenemos esta mezcla en un plato hondo.
6. Con las manos estamos haciendo bolas de aproximadamente el mismo tamaño. Las pasamos a través de las galletas, extendiéndolas bien hasta que estén perfectamente cubiertas, fríenlas con abundante aceite caliente.
7. Cuando tenemos las croquetas doradas, las ponemos en papel absorbente para drenar el exceso de aceite. Servir con un poco de mayonesa o salsa de tomate.

Hamburguesas De Atún Y Avena

los Hamburguesas De Atún Y Avena Son un plato sano perfecto para los niños. Con una base que siempre le gusta, ya que es un atún enlatado que seguramente tendremos en la despensa, podemos hacer unas hamburguesas simples y deliciosas. El más pequeño de la casa no puede decir no a un plato tan completo como este. Podemos acompañarlo con algunas papas o un poco de pasta para crear una cena o comida saludable que le haga disfrutar del pescado con ella.

Ingredientes:

• 2 latas de atún al natural.
• 1 cebolleta
• 1 huevo
• ½ taza de avena
• ½ pimentón
• Perejil o cilantro

Elaboración:

1. Escurra las latas de atún y desmenúcelas en un bol. Si no tenemos atún al natural, eliminaremos el aceite, dejando que el atún empape y luego lo drenemos bien hasta que no quede rastro.
2. Mezcla el atún con el huevo y la avena hasta que tengas una masa compacta. Los copos de avena son ideales porque a medida que te hidratas puedes mezclar mejor. Tomará una consistencia muy fuerte como si fuera una pasta.
3. Continuamos con las verduras, para darles una dosis de sabor y color incorporaremos las cebolletas y el pimentón. Cortaremos estos dos ingredientes muy finitos para que se mezclen perfectamente con el resto.
4. Finalmente, agregaremos un poco de perejil o cilantro picado. Podemos poner los dos tipos de condimentos si los tenemos o solo uno. Lo picamos para que se mezcle mejor.
5. Rectificaremos la sal y la pimienta antes de ir formando hamburguesas. Los estamos haciendo y reservando. Podemos prepararlos en este punto para congelarlos o cocinarlos directamente.
6. Para estas hamburguesas tenemos un poco de aceite en la sartén y las doramos hasta que queden perfectas. También podemos cocinarlos en el horno durante unos minutos, evitando que consuman demasiado aceite.

Macarrones Con Pescado

los macarrones con pescado Son la forma ideal de preparar un primer curso muy completo. Con la pasta que no podemos fallar es uno de los alimentos que a la mayoría de los niños les gusta en casa. Vamos a cubrirlo con gloria con un poco de lenguado y merluza que pueden hacer que esta pasta destaque aún más. La forma de hacer que coman pescado es en este tipo de recetas, tendremos cuidado con las espinas, pero en esencia podemos poner cualquier variedad que nos guste. Atrévete con estos macarrones un poco diferente.

Ingredientes:

• 300 gr de pasta
• 2 soles pequeños
• 2 lomos de merluza
• Almejas
• 3 calamares
• 1 hoja de laurel
• Tomillo
• Romero
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• Petróleo
• sal
• Pimienta negra

Elaboración:

1. Coloque el pescado en la olla para hervir con las hojas de laurel, el romero y el tomillo. No es necesario que lo descongelamos si está congelado, irá directamente.
2. En unos 15 minutos se preparará el pescado, lo escurriremos y lo limpiaremos bien. Nos quitamos la piel y las espinas para quedarnos con lo mejor de cada uno, lo desmoronamos con cuidado.
3. En una sartén ponemos un poco de aceite y comenzamos a escalfar el ajo y la cebolla, habremos pelado y cortado lo más fino posible.
4. Cuando estos dos ingredientes comiencen a ser tiernos, pondremos el caldo de pescado. Cocinaremos los macarrones con esta increíble base de sabor. Dependiendo del fabricante tomará más o menos, pero en unos 10 minutos estarán listos.
5. En una cacerola poner el caldo de cocción de los macarrones con cebolla y ajo. Añadimos el pescado rallado.
6. Mezcle bien, para espesar esta deliciosa salsa, agregue un par de cucharadas de harina de maíz diluida. También se puede hacer con crema, sería el pescado de sabor menos intenso y más suave.
7. Finalmente, poner los macarrones, la salsa encima y el queso rallado. Gratinamos a unos 180º unos 10 minutos y tendremos un plato de pasta ligeramente diferente listo.