Vinagreta de remolacha y queso de cabra

Esta prescripción de vinagreta de remolacha y pinrel de chiva reúne dos ingredientes que, normalmente, cuando se encuentran, lo hacen de forma complementaria: remolacha como parte de una ensalada y pinrel de chiva como parte del adobo. En este caso, tanto el pinrel como la remolacha constituyen el aliño, y los vinagres de jerez y de manzana se combinan con el unto de oliva formando una flamante vinagreta, donde el sabor dulce de la remolacha contrasta con el sabor suave y garboso del pinrel. . chiva. El pinrel de chiva es una excelente opción para nuestras ensaladas, porque aporta un sabor intenso.

Se dice que los antiguos romanos usaban la remolacha como afrodisíaco, y puede sobrevenir alguna pulvínulo para esta creencia, ya que la remolacha contiene un mineral llamado boro, que estimula la producción de hormonas sexuales. Pero sus beneficios para el cuerpo humano van más allá de esta carencia despreciable propiedad; Esta raíz es rica en otros minerales, como hierro, potasio, magnesio y yodo. Igualmente tiene porcentajes notables de ácido fólico, vitaminas B1, B2, B3, B6 y C. Es rico en betanina, el pigmento que da color a la remolacha, y que es un flavonoide con propiedades anticancerígenas. Se cree que su consumo habitual puede resultar benefactor para una buena salubridad visual.mejoría el sistema cardiovascular (regulando la presión arterial y reduciendo la filtración de colesterol) y ayuda a avisar ataques de asma.

Ingredientes:

Cómo preparar esta vinagreta de remolacha y pinrel de chiva:

1. Pelar y picar la remolacha. Vierta agua en una olla pequeña, agregue sal y luego coloque los trozos de remolacha.
2. Cocinar hasta que estén tiernos. Retirar y resbalar. Déjalo refrigerar antiguamente de continuar.
3. Colocar en el vaso de la licuadora los trozos de remolacha, el vinagre de jerez, el vinagre de manzana y el unto de oliva.
4. Procesar todo hasta que se forme una crema.
5. Cortar el pinrel de chiva en pedacitos.
6. Tener lugar la emulsión de remolacha. al bol o recipiente que se va a utilizar en la mesa; rectificar la sal, agrega los trozos de pinrel de chivaespolvoree pimienta y espolvoree semillas de sésamo encima.

Prepara esta deliciosa vinagreta de remolacha y pinrel de chiva, con la que podrás aportar color y sabor a diferentes ensaladas, con hojas verdes o verduras cocidas y huevos. Puede que sea la primera vez que utilices remolacha en una vinagreta, pero probablemente no será la última. Si la prescripción te parece interesante, no dudes en compartirla con tus amigos y contactos, en foros y redes.