una receta muy popular en Argentina
Si buscas recetas simples para las fiestas o bien crear tus menús semanales, el día de hoy te traemos una apuesta ganadora. este pollo verde y crema ligera Es un platillo muy popular en Argentina, super fácil de preparar y también ideal para comer en cualquier temporada del año. ¡Prosigue leyendo y aprende punto por punto! A los peques de la casa les agradará mucho el pollo, y con esta receta lo vamos a tomar de una manera tenuemente diferente a la frecuente. La cocina debe tener un punto de diversión y pluralidad.
Nos encanta esta receta no solo por su sencillez y delicioso sabor, sino más bien asimismo por su utilidad. Si bien la versión más tradicional está hecha con pechugas de pollo, puedes utilizar cualquier corte de pollo para prepararlo o bien aun otras carnes blancas, como pavo o bien pescado. Y si buscas una versión reducida en calorías, en vez de nata o bien nata ligera, puedes usar queso batido bajo en grasa o bien queso quark desnatado.
Además, si eres vegano, puedes amoldarlo sencillamente, utilizando tofu, seitán, soja texturizada o bien otros sustitutos de la carne. Y en vez de la tradicional crema compacta, solo use una crema vegana o bien bebida vegetal de su elección con un espesante (maicena, por servirnos de un ejemplo).
Ingredientes:
Cómo hacer pollo verde y crema ligera:
- Empezamos cortando descortésmente el pecho y cebollino en rodajas gruesas.
- En una olla o bien sartén grande, Calentar el aceite de oliva y dorar los pedazos de pollo por los dos lados.
- A continuación, agregamos las rodajas de cebolleta y el ajo picado, y dejamos cocer unos minutos, removiendo a fin de que no se queme el ajo. Aquí es esencial hacer una cocción veloz, Por el hecho de que no deseamos que las cebolletas se ablanden demasiado, la idea es gozar de un toque restallante de este producto en la presentación del plato.
- Ahora incorporamos vino blanco y proseguimos cocinando unos dos minutos más.
- Cuando el alcohol se haya evaporado, agrega la sal, la pimienta negra molida y el caldo hasta el momento en que el pollo esté apenas cubierto. Cuando comience a hervir, bajamos el fuego a medio-bajo, tapamos la olla y dejamos cocer unos treinta minutos, más o menos.
- Por último, agregamos la crema de leche, entremezclar bien y apagar el fuego. Deje descansar dos minutos a fin de que la salsa se concentre (ha de ser una salsa mantecosa, mas ligera).
¡Listo! Ahora puedes saborear un pollo verde y crema light al genuino estilo argentino. Ideal para acompañar arroz blanco o bien integral, puré de patatas o bien las verduras que más te agraden. ¡Disfrútalo mucho!
