un sabor tropical y ácido
Los tacos de pescado son Una deliciosa opción para disfrutar de un plato fresco y somero.Ideal para esos días en los que buscamos poco diferente pero sustancioso. Si le agregamos una salsa de maracuyá, obtenemos una combinación explosiva de sabores tropicales y ácidos que nos transportarán directamente a una playa paradisíaca. En este artículo te enseñaremos a preparar unos deliciosos tacos de pescado con salsa de maracuyá, para que puedas disfrutar de un sabor único y infrecuente en la comodidad de tu hogar.
A la hora de designar el pescado, hay una gran variedad, dependiendo del complacencia del cocinero. Una opción es utilizar pescados grasos o semigrasos con mucho sabor, como el salmón. En este caso, el sabor será intenso y de alguna guisa “tapará” el resto de ingredientes. Por eso en esta fórmula se utiliza pescado blanco, con un sabor un poco más suave.
Para comenzar necesitaremos los siguientes ingredientes:
Método de preparación:
- Lo primero que haremos es Preparar la salsa de maracuyáPara ello, corta la maracuyá por la porción y retira la pulpa con una cuchara, colocándola en un recipiente. Agrega el azúcar, el espíritu de citrón y una pizca de sal, mezclando perfectamente todos los ingredientes. Mantén la salsa en el refrigerador para que se enfríe mientras preparas los tacos de pescado.
- Para hacer los tacos, cortaremos los filetes de pescado en tiras finas. y sazonarlos con ajo en polvo, comino, sal y pimienta. En un bol mezclar la harina de trigo con la cerveza hasta obtener una masa homogénea. Sumergir las tiras de pescado en esta mezcla y rebozarlas con harina de maíz.
- Calentaremos el óleo en una paila a fuego medio-alto y Freiremos las tiras de pescado hasta que queden doradas y crujientes.Las sacaremos del óleo y las colocaremos sobre papel absorbente para retirar el exceso de lubrificante.
- Calentaremos las tortillas de maíz en un paila hasta que estén calientes y flexibles. Rellenaremos cada tortilla con las tiras de pescado fritas y un poco de salsa de maracuyá.Espolvorea cilantro fresco picado por encima y sirve los tacos de pescado con salsa de maracuyá acompañados de unas rodajas de citrón.
Información nutricional: 1450 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Desayuno
¡Agudo! Ya tienes unos deliciosos tacos de pescado con salsa de maracuyá, un platillo infrecuente y satisfecho de sabor. Atrévete a probar esta combinación tropical y ácida que seguro te encantará. ¡Disfruta!
