Un clásico italiano fácil de preparar
La pasta napolitana es un tradicional de la cocina italiana. Esta salsa ha traspasado todas y cada una de las fronteras, acá te dejamos el punto por punto.
La pasta napolitana es una receta básica, fácil y con un sabor espectacular. En verdad, charlar de este plato nos está introduciendo en la historia de la ciudad de Roma y también Italia. No obstante, la pasta como preparación seguramente sea originaria de China, un país donde se ha elaborado desde la antigüedad. Se sabe que fue Marco Polo quien introdujo este aporte gastronómico en el siglo XI en territorio romano. Como con la pasta, asimismo se piensa que la salsa de Nápoles puede haber sido creada por vez primera en la cocina china. A ello hay que agregar que prácticamente toda la cocina napolitana que se ha preservado hasta el momento tiene una extensa repercusión helénica.
Como vemos, se puede decir que esta salsa, como otros platos, semeja bastante el resultado de la diversidad cultural del imperio y de Italia. En verdad, el empleo de este compañero empezó a ser parte de la tradición de ese país desde el siglo XVII. Es en esta temporada cuando se establecen los elementos actuales de la cocina italiana.
Ingredientes básicos
La salsa napolitana es bastante genérica y se define exactamente por esta. El tomate no es solo el ingrediente primordial, sino su exuberancia es exactamente una parte de la receta. Los italianos preservan el punto saludable tanto de esta fruta como de los sabores a lo largo de todo el proceso. Exactamente, el truco de este comestible es no intervenir demasiado y no agregar demasiados ingredientes. La pasta de Nápoles incorpora 3 ingredientes prácticamente en estado puro: pasta, salsa de tomate y queso parmesano. Asimismo es posible reemplazar esta lechería por queso pecorino, que asimismo es tradicional en ese territorio.
Los italianos procuran conservar sus tradiciones y platos., con lo que añadir cualquier otro elemento acostumbra a estar mal visto. Lógicamente, la salsa se puede adobar con ciertas yerbas aromatizadas como el orégano y la albaca. Estos 2 acostumbran a ser los más empleados para esta clase de preparación tradicional, y asimismo se puede usar perejil. Alén de esto, la idea es no entremezclar demasiados ingredientes o bien utilizar complementos que vayan contra lo básico. Podría decirse que la receta de pasta napolitana es una elegía a la cocina fácil, campestre y casera.
Beneficios nutricionales
La pasta napolitana es un comestible muy nutritivo. y esa es exactamente su utilidad en la gastronomía de ese territorio. Pese a no incluir proteínas, esta es una preparación bastante enérgica y deja proseguir con el trabajo de campo. El tomate es una fruta bastante completa y llena de substancias biológicas verdaderamente positivas. Es muy conocido su aporte en vitaminas A y C, que inciden en el metabolismo. Su pigmentación roja señala que este ingrediente es rico en antioxidantes. Por consiguiente, se piensa que este es uno de los comestibles esenciales en la lucha contra el cáncer y las enfermedades de la piel. Ahora, te ofrecemos los fáciles pasos de este plato italiano que es bastante común en los hogares italianos … ¡Presta atención!
Ingredientes:
Cómo preparar una receta de pasta napolitana:
- Limpiar los tomates y eliminar el tallo verde.
- Hervir agua en una olla grande y cocinar los tomates a lo largo de 7 minutos.
- Deja de cocinar, quita los tomates y quita la piel.
- Licúa los tomates pelados hasta conseguir un jugo sin grumos demasiado grandes.
- Colar la mezcla de tomate para eliminar los grumos..
- Coloque el jugo de tomate y la albaca en una olla y cocine a fuego lento a lo largo de unos veinticinco minutos.
- Agrega sal, pimienta y un tanto de azúcar a la olla de salsa de tomate..
- Vierta agua con sal en otra olla y deje hervir para cocinar la pasta..
- Agrega la pasta cuando el agua comience a hervir y cocina hasta el momento en que se ablande y quede bien.
- Colar la pasta, servir y verter la salsa napolitana.
- Rectificar el punto de sal del montaje.
- Rallar el queso parmesano sobre la salsa y la pasta..
Un truco para supervisar el sabor amargo del tomate es añadir un pedazo de zanahoria al cocinar la salsa de tomate. El tamaño ha de ser siempre y en toda circunstancia acorde a la cantidad de salsa que se cueza. De este modo, las verduras absorben la acidez de la fruta y esto por su parte mejora el resultado final del acompañamiento. Otra alternativa es hacer lo mismo con una patata pequeña pelada …
los La receta de pasta napolitana es un tradicional simple de preparar y llena a cualquier comensal. Ahora conoces el mayor secreto de la novena y te dejará hacer un buen plato con poquísimo. A los más pequeños de la casa les encantará.
