Tortitas de mariscos con alioli de arándanos
¿Te agrada cocinar de manera sencilla y exquisita en casa? Regístrese para estos simples panqueques de mariscos con alioli de arándanos. Es muy simple de hacer.
Estos panqueques de mariscos con alioli de ajo, arándanos y lima tienen un sabor exótico y exquisito, y no obstante, es una receta simple que no toma más de treinta minutos para preparar. Para su preparación puede usar pulpas de camarones o bien otros mariscos afines, como cangrejo. Es una textura final atractivísima para los más pequeños de la casa.
Tanto el camarón como el cangrejo son una genial fuente de proteínas de alto valor biológico, en tanto que poseen todos y cada uno de los aminoácidos. Asimismo dan Ácidos grasos omega tres, con bajo contenido en grasas y calorías.
Ingredientes para cuatro porciones:
Para el alioli:
- 30 gramos de arándanos deshidratados
- 2 o bien tres dientes de ajo
- 1 yema de huevo
- 1 lima
- 100 mililitros de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
preparación:
- Lavar el marisco, secarlo y cortarlo en trocitos. Reserva cuatro o bien cinco unidades.
- Pelar la cebolla y picarla.
- En el vaso de la licuadora, pone los mariscos. en rodajas, el cebolla, la Mayonesa, la mostaza, la huevo Y la entusiasmo de la Lima.
- Tritura todos y cada uno de los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.
- Agrega las migas de pan, Y un tanto sal y pimienta Satisfecho.
- Lavar las cebolletas, agítelos a fin de que se sequen y picarlos finamente, reservando un tanto para preparar el alioli.
- A continuación, prepara el alioli. Para esto, coloca las yemas de huevo en un bol, golpéelos tenuemente y agrega el jugo de lima recién exprimido.
- Agrega el aceite poco a poco mientras que bate con una batidora de mano.
- Agrega el ajo picado, la Sal, la Pimienta, la arándanos y la cebollín. Reserva.
- Dar forma a los panqueques de marisco con la pasta que tienes reservada, con las manos, con la intención de conseguir unas ocho hamburguesas de unos siete centímetros de diámetro. Para darles forma, use un tanto de pan rallado.
- Corta la carne en trozos que has reservado colocarlo sobre los panqueques y presionar un tanto a fin de que se hundan en la masa.
- En una sartén antiadherente, calentar el aceite y freírlos hasta que estén doradas.
- Retirar y poner sobre papel de cocina. para suprimir el exceso de aceite.
- Servir con la alioli.
Disfruta de esta receta singular de mariscos y compártela con tus amigos en tus redes. No te vayas sin dejar tus comentarios sobre las tortitas de marisco con alioli de arándanos.
