Tortilla de patatas con hierbas aromáticas

OUna tortilla de papa con hierbas aromáticas es como proponer que vamos a darle un toque diferente a un plato tradicional. Porque nuestra tortilla de papa tradicional, como se hace siempre, está muy buena, pero cuando se le añaden unos sabores extra, como las finas hierbas, adquiere un mejor sabor que le da más carácter.

Las hierbas aromáticas, o hierbas finas, son plantas muy utilizadas en la cocina mediterránea para aportar más sabor. Se utilizan principalmente las hojas, ya sean secas, frescas o deshidratadas., para levantar los sabores de los guisos o aliñarlos. Estas plantas suelen ser el cebollino, el perejil, el estragón y el perifollo (las finas hierbas francesas), pero igualmente incluyen la menta o hierbabuena, la mejorana, el orégano, el tomillo, la salvia, el hinojo o el cilantro, entre otras.

Algunos de ellos incluso se pueden plantar en casa en macetas, que encima de ser decorativas ayudarán a eliminar los malos olores de la cocina. Y, por supuesto, tendremos nuestras hierbas a mano siempre que las necesitemos. Entonces, la tortilla de papa con hierbas aromáticas será fragante y sorprendente.

Ingredientes:

Cómo preparar una tortilla de papa con hierbas aromáticas:

1. Pelar y enjuagar las patatas.con el pelador de patatas córtalas en rodajas finas e irregulares.
2. Lavarlos de nuevo para que suelta el aprestosecar acertadamente.
3. enjuagar y mustiarse muy acertadamente perejil y menta.
4. picarlos muy finamente Reservar.
5. en un paila con cestaponer profuso grasa de oliva.
6. Poner las patatas en el grasa todavía frío.y tolerar a revuelo.
7. freír hasta cambia de color levementesin Paliar mucho.
8. costal la canasta y dejar secar las papas.
9. En un tazón romper los huevos.
10. Añadir sal y ajo prensado. o picado muy fino.
11. Añadir el perejil y la menta.Polvos reales y un chorrito de látex.
12. troquelar un poco y agrega las papas. Mezclar con movimientos envolventes.
13. Calentar en una paila antiadherente 2 cucharadas de grasa.
14. Verter la mezcla y enlazar como hacer una revuelta.
15. Dale forma y a fuego cachazudodéjalo cuajar antaño de darle la envés.
16. Darle la envés dos o tres veceshasta que tenga el punto deseado.

Prepara esta deliciosa tortilla de patatas con hierbas aromáticas y sorprende a tus comensales con una preparación exquisita. Sírvelo en cuadritos o cuñas como parte de una merienda o una celebración con amigos o familiares.