Torrijas caseras de naranja y limón
Las torradas caseras de naranja y limón son una versión compleja de este tradicional dulce. Esta fácil preparación la hacían las monjas en el siglo XV, quienes la consumían en la temporada de Semana Santa. Pese a haberse transformado en una tradición muy de España, este comestible fue traído al continente europeo por los árabes. Hoy en día se prosiguen usando los ingredientes originales para su elaboración: pan, leche y azúcar. Aun así, estos se complementan con otros que cambian conforme la zona de España donde se realicen. Acá te ofrecemos una versión de las exquisitas torrijas con cítricos, que seguro te sorprenderá.
Esta receta de torrijas caseras de naranja y limón es muy rápida. Es una preparación fácil sin complicación. Una de las condiciones esenciales de la preparación es que el pan sea del día precedente a fin de que tenga una consistencia más blanda. Si empleas jugo de naranja pasterizado precisarás menos cantidad, si bien el natural le va a dar un sabor menos dulce. Si eres alérgico a la miel, puedes reemplazarla por melaza o el almíbar de la fruta que más te guste.
Este postre tiene una diversidad nutricional merced a sus ingredientes. Si bien la mayor parte de los adultos prefieren reducir su consumo de productos elaborados con harina de trigo procesada, comerlos en ocasiones no es perjudicial. Realmente, el pan es buen comestible que aporta hidratos de carbono, precisos para lograr un buen equilibrio nutricional. Lo esencial es no incluirlos en la dieta diaria. Ahora, te explicamos de qué manera preparar esta receta… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar torrijas caseras de naranja y limón:
- Coloca la leche, la ralladura de las dos naranjas, el jugo de limón y el jugo de naranja en una cacerola mediana.. Remueve hasta integrar.
- Cocine a fuego medio a lo largo de quince minutos. Retirar del fuego y dejar a un lado.
- Vierta el aceite en una sartén profunda y caliente a fuego medio..
- Casca los huevos, colócalos en un bol y bate.
- Cortar el pan en rebanadas de tres centímetros de grosor y remojar cada rebanada en la preparación de leche.
- Pasar las rebanadas de pan por la mezcla de huevos batidos y freír en el aceite caliente.
- Dorar cada torrija por los dos lados, retirar del fuego y poner sobre papel absorbente.
- Colocar en una bandeja, espolvorear con canela y azúcar. Bañarse con miel.
Esta preparación es muy rentable ya que puedes lograr hasta veinte torrijas. Además de esto, es una genial opción para la merienda de tus pequeños.
