Receta de pastelitos de huevos al Jerez

Como preparar cupcakes de huevo con Jerez

1. Comencemos esta receta preparando el molde, ya sea individual o no, lo untamos con mantequilla. Para darle un poco de sabor a estos huevos, colocaremos los trozos de jamón directamente en este molde.
2. Los arreglaremos bien distribuidos mientras continuamos con el resto de los ingredientes. En un tazón comenzamos a batir los huevos.
3. Este ingrediente principal, en estos 10 los huevos serán batidos para que estemos perfectamente integrados en esta base de pastel salado. Agregamos la leche y el jerez mientras revolvemos.
4. Con leche y jerez los huevos adoptarán una serie de sabores delicados perfectos para poder destacarse.
5. Podemos preparar estos magdalenas directamente en el microondas Si el molde está en forma. Lo colocamos en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos, dependiendo del tipo de molde que se encuentre antes.
6. Mientras nos deleitemos con el moho que se cocina en el microondas, vamos a Ponte manos a la obra con la salsa.
7. Pelar y cortar la cebolla muy finamente.. Agregamos un poco de aceite a la sartén y comenzamos a cocinar. Cuando está dorado ponemos la harina. Lo dejamos cocinar por unos minutos para asar.
8. Agregamos en ese momento el vaso de jerez y un poco de agua. Será como una especie de salsa bechamel que sazonaremos al gusto. Para hacerlo más finito, lo pasaremos por el paso.
9. Lo dejamos cocinar por unos minutos.. Serviremos nuestros cupcakes de huevo de jerez con esta salsa picante encima.
10. Tendremos un plato delicioso y original listoPerfecto para cualquier ocasión. Solo tendremos que probarlos y disfrutar de cada uno de ellos.