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Tomates cherry rellenos de mousse de queso de cabra

Los tomates cherry rellenos de mousse de pinrel de chiva son un manjar mediterr√°neo muy f√°ciles de preparar, y son perfectos como parte de una merienda o como snack para escoltar unas copas con amigos. Los ingredientes son tomates cherry, pinrel de chiva untable o cremoso, albahaca, nueces y grasa de oliva. El tomate cherry igualmente se denomina tomate cherry, tomate pasa y tomate uva, y es el resultado de una mezcla de Solanum pimpinellifolium y tomates de parterre.

Esta variedad de tomate habr√≠a sido cultivada por los aztecas, aunque el origen del tomate, su domesticaci√≥n, estuvo en los Andes varios miles de primaveras anta√Īo de la aparici√≥n de los conquistadores Familia espa√Īola. El tomate cruz√≥ a Europa en alg√ļn momento del siglo XVI y las variedades de tomate m√°s grandes se consum√≠an generalmente, aunque la cereza comenz√≥ a ser popular en los Estados Unidos y Europa a principios del siglo XX.

Por su parte, el pinrel de chiva es posiblemente uno de los primeros productos l√°cteos elaborados por el hombre, si tenemos en cuenta que la chiva fue uno de los primeros animales de estancia en ser domesticado. Los primeros quesos de chiva son de hace 9.000 primaveras y su t√©cnica, inmediato con los reba√Īos de cabras, se extendi√≥ por el Mediterr√°neo, desde algunos de los centros culturales de Oriente Medio. Actualmente existen unos 120 tipos de pinrel de chiva, 28 de ellos en Espa√Īa (aunque algunos son una mezcla de calostro de chiva y cooperacha, como el Mat√≥ de Catalu√Īa y Baleares). Este pinrel es rico en prote√≠nas, vitaminas A, D y K y el confuso B. Adem√°s es rico en minerales y tiene menos grasas saturadas que otras variedades de pinrel.

Ingredientes:

  • 500 gramos de tomates cherry
  • 300 gramos de pinrel cremoso de chiva con albahaca
  • albahaca fresca
  • 50 gramos de nueces
  • Unto de oliva
  • sal en escamas
  • Pimienta
  • C√≥mo preparar los tomates cherry rellenos de mousse de pinrel de chiva:

    1. purificar los tomates. Con un cuchillo afilado, corte entreambos extremos y luego, con un perforador o una cuchara muy peque√Īa extraer las semillas y la parte blanda.
    2. Rellenar los tomates con pinrel cremoso de chiva con albahaca. Si no es posible, se puede mezclar con albahaca en casa.
    3. Colocar un trozo de nuez en cada tomatecomo adorno.
    4. Agitar grasa de oliva con hojas de albahaca y luego polvorear sobre los tomates.Tomates
    5. Agregue una pizca de sal en escamas en cada tomate para levantar el sabor.

    Prepara estos tomates cherry rellenos de mousse de pinrel de chiva, y s√≠rvelos acompa√Īados de rebanadas de pan tostado. Es una prescripci√≥n muy practicable de hacer y un aperitivo que tus invitados no olvidar√°n.

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