Tomates a la menta
Los tomates de menta son una receta fácil mas sabrosa. Esta planta tiene múltiples usos en gastronomía, resaltando por su utilidad. Tal vez en la cocina occidental no esté tan incorporado como otros elementos aromatizantes. Mas en la cocina de Oriente Medio acostumbra a tener un espacio bastante esencial. Con este comestible vas a poder aliñar de todo, desde carnes hasta ensaladas. Además de esto, la menta ocupa un sitio esencial en la preparación de dulces en prácticamente todas las civilizaciones.
En la cocina, este rico plato se puede preparar de múltiples formas.. En un caso así, vamos a ver ahora una receta de ensalada donde tanto el tomate como esta planta son los protagonistas. Para esta clase de presentación es esencial que las verduras estén bien secas, suprimiendo el agua. De esta manera, cada sabor se puede querer en su expresión máxima. A fin de que la preparación sea de menta hay que incorporar un tanto asimismo a la salsa vinagreta.
Los tomates a la menta son una receta muy aromatizada y saludable. Cabe indicar que las hojas de esta planta aromatizante son positivas para la digestión. Además de esto, este elemento alimentario es rico en vitaminas A, B, C y D, como en potasio, cobre y calcio. Ahora, vas a ver de qué manera preparar esta propuesta… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Ingredientes para la vinagreta:
- 30 mililitros de aceite de oliva
- 1 limón
- Sal
- Pimienta
- Un poco de menta.
Cómo preparar tomates a la menta:
- Corta los tomates en cubos y escurre su agua en un colador..
- Pelar la piel del pepino y recortar en dados.. Sal y escurre a lo largo de unos quince minutos.
- Seca los cubitos de pepino con papel absorbente..
- Corta los rábanos en rodajas bastante finas.
- Retire las semillas del pimiento verde y córtelo en pedazos lo más pequeños posible..
- Lavar y adecentar medio pimiento colorado y picarlo del mismo modo en pedazos pequeños.
- Cortar el tallo de la cebolleta y picar en brunoise pequeña.
- Picar la otra una parte de las cebolletas en finas tiras en juliana.
- Pica finamente tanto el perejil como la menta.
- Rallar un tanto de cascarilla de limón y exprimir el jugo.
- Mezclar bien el aceite de oliva, el jugo de limón, un tanto de menta y la ralladura para hacer la salsa vinagreta. Adobar con sal y pimienta.
- Mezclar bien las verduras y incorporar la salsa vinagreta.
Es posible eliminar ciertas verduras y preservar los tomates y la menta.. De exactamente la misma forma se conseguiría un enorme resultado.
