Tarta vegana de queso, chocolate y nueces

Si eres vegano o sencillamente te agrada la pastelería vegana, hoy te traemos una receta que no te puedes perder. Es una tarta de queso vegana con un exquisito toque de chocolate y frutos secos. Mas lo mejor es que Puedes hacerlo en casa con ingredientes naturales y saludables.

¿Por qué hacer este pastel vegano en casa?

Además de ser una alternativa sana y libre de ingredientes de origen animal, hacer esta tarta en casa tiene múltiples beneficios. Para iniciar, puedes supervisar los ingredientes que utilizas y cerciorarte de que sean de calidad y frescos. Asimismo puedes ajustar las cantidades a tus gustos y necesidades, y evitar los conservantes y aditivos que acostumbran a incluirse en los productos comerciales.

Otro beneficio de hacer este pastel en casa es que puedes compartir el proceso con amigos y familiaresy gozar juntos de la experiencia. Además de esto, puedes decorarlo a tu gusto y darle un toque personal que lo haga aún más singular.

Ingredientes para la tarta vegana de queso, chocolate y nueces

Para hacer esta tarta vegana precisarás los próximos ingredientes:

Para la base:

Para el llenado:

• 2 tazas de anacardos remojados cuando menos cuatro horas
• 150 gramos de queso vegano
• 1/2 taza de leche de coco
• 1/2 taza de sirope de ágave
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1/2 taza de cacao en polvo vegano
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• una pizca de sal
• 1/2 taza de nueces picadas

Elaboración de la tarta vegana de queso, chocolate y nueces

1. Preparar la base: poner nueces picadas, dátiles y sal en un procesador de alimentos y desmenuzar hasta conseguir una mezcla homogénea.
2. Cubra el fondo de un molde para tarta con papel de enhornar y ponga la mezcla de nueces y dátiles encima. Presiona con los dedos a fin de que quede sólido y uniforme. Reserva en la nevera mientras que preparas el relleno.
3. preparar el relleno: Enjuague los anacardos remojados y colóquelos en el procesador de comestibles así como la leche de coco, el queso vegano, el jarabe de agave, el aceite de coco fundido, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y la sal. Licúa hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.
4. Añadir las nueces picadas y entremezclar con una cuchase.
5. Verter la mezcla sobre la base de nuez y dátiles y alisar la superficie con una espátula.
6. Decora el pastel con nueces picadas encima y refrigere cuando menos cuatro horas o toda la noche.
7. Cuando el bizcocho esté firme, desmoldar y servir frío.

Como has podido revisar, hacer en casa una tarta vegana de queso, chocolate y nueces es una alternativa sana, exquisita y gratificante. Además de esto, puedes ajustar los ingredientes a tu gusto y necesidades, y gozar la experiencia de prepararlo con tus seres queridos. Anímate a probar esta receta y descubre lo simple y exquisito que es hacer postres veganos en casa. ¡Gozar!