Tarta helada, comtessa o vienetta en casa
La tarta helada, comtessa o bien vienetta en casa es muy simple de hacer. Este postre ocupó un sitio singular en la mesa familiar a lo largo de las décadas de mil novecientos ochenta y mil novecientos noventa. Conforme la historia, el pastel habría sido creado por una compañía de helados británico-holandesa. Según lo que parece, en los Países Bajos se realiza un helado afín. Con el tiempo, el postre sencillamente desapareció de los anaqueles en países como España y México. ¿Te imaginas poder hacer este pastel en casa? Acá te contamos de qué manera hacerlo.
Varios seguidores de este plato recogieron firmas a fin de que el producto regresara hace unos 2 años. El hecho es que no debes aguardar a que una compañía venda este postre tradicional. Realmente, su preparación es bastante fácil, siendo una mezcla de helado con helado de chocolate. Para crear su genial textura y consistencia, entre suave y crepitante, se deben manipular las cantidades convenientes de ingredientes.
El helado casero, comtessa o bien vienetta es un helado parcialmente bajo en grasa.. En un caso así, la cantidad de lácteos se reduce un tanto para conseguir su atrayente consistencia. Al paso que otros helados acostumbran a entremezclar hasta 3 géneros de lácteos, este solo incorpora una calidad esencial de nata líquida y claras de huevo. Ahora, vas a ver de qué manera reproducir este postre nostálgico de la cocina … ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar tarta congelada, comtessa o bien vienetta en casa:
- Enfriar la nata líquida en el frigo..
- Divida el azúcar en 2 porciones iguales de sesenta gramos cada una..
- Derrita el chocolate glaseado en el microondas lo bastante para fundirlo.
- Montar la nata líquida en un bol con ayuda de unos batidores eléctricos.
- Agrega una de las 2 porciones de azúcar a la crema..
- Reserva la mezcla de la nata líquida con azúcar en el frigo.
- Monta las claras en otro bol.
- Incorpora gradualmente la porción sobrante de azúcar a las claras. Prosigue batiendo.
- Sacar la nata líquida de la nevera y entremezclar con la mezcla de claras de huevo..
- Colocar en el molde contessa, una capa de mezcla y otra de chocolate consecutivamente hasta el momento en que esté lleno.
- Enfríe el pastel congelado en el congelador a lo largo de la noche..
Una genial forma de decorar este postre es añadiendo un tanto más de chocolate en la superficie. Más o menos cincuenta gramos de este comestible fundido van a ser suficientes.
La tarta helada, comtessa o bien vienetta en casa te va a hacer rememorar muchos instantes de tu niñez. Ya antes acostumbraba a ser costoso mas ahora puedes hacerlo mismo… ¡Pongámonos manos a la obra!
