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Sopa fría libanesa de pepino y menta, la receta de cuchara más refrescante del verano

Esta sopa libanesa fría de pepino y menta es un descubrimiento, alén del gazpacho o bien el salmorejo hay vida.

Es Sopa fría libanesa de pepino y menta Es un auténtico descubrimiento, alén del gazpacho o bien el salmorejo hay vida. El pepino es uno de los ingredientes por antonomasia del verano, su sabor y textura van de la mano, mas sus propiedades asimismo se pueden gozar en una increíble sopa fría. Esa dosis de frescor que conseguiremos con el pepino, la vamos a fortalecer todavía más con un toque de menta. El éxito de esta sopa fría libanesa está asegurado, atrévete a probarla, es muy simple de preparar.

Ingredientes:

  • 2 pepinos
  • 2 youghourts naturales
  • 200 ml de nata
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 50 ml de aceite
  • 12 hojas de menta fresca
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Agua o bien caldo de verduras (opcional)
  • Cómo hacer una sopa fría de pepino y menta libanesa

    1. Es Increíble sopa fría libanesa de pepino y menta Es uno de los más refrescantes del verano, con una buena cantidad de vitaminas y fibra.
    2. La parte más difícil de esta receta es ir en pos de la materia prima. La receta se puede amoldar a nuestros gustos o bien dieta.
    3. Podemos emplear una crema vegana y unos youghourts de soja., va a ser igualmente bueno, va a ser un plato vegano a nuestro gusto.
    4. Podemos poner los youghourts de cabra, Es de los que están de tendencia y aportan menos lactosa con más proteínas.
    5. Obtenemos manos para trabajar con pepinos, las pelamos y las cortamos en pedazos para pasar por la licuadora.
    6. En la receta más tradicional, el pepino se ralla o bien se corta en pedazos pequeños pequeñísima a fin de que cuando le añadamos los ingredientes líquidos tengamos una sopa muy fresca.Sopa de pepino y menta refrigerada libanesa, la receta de cuchara más refrescante del verano
    7. Colocamos el pepino en el vaso de la batidora. Te vamos a dar un tanto más de alegría con el diente de ajo.
    8. Si le ponemos la mitad igual nos va a quedar bien, es una alternativa si no estamos muy ajetes. No se apreciará demasiado frente a una avalancha de ingredientes muy frescos.
    9. Ponemos la nata y los yogures, estos lácteos combinan realmente bien con el resto de sabores y nos dejarán gozar de una textura de sopa fuerte.
    10. Nos va a faltar el condimento, con un tanto vinagre, aceite de oliva y sal, conseguiremos el punto de sabor conveniente a nuestros gustos.
    11. Trituramos todo hasta lograr una sopa o bien una crema, si deseamos que quede más suave podemos incorporar agua o bien caldo de verduras, la receta original solicita caldo de pollo.

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