sin amasado, con ingredientes básicos y perfecto para principiantes

Hacer pan en casa puede parecer una labor intimidante, mas no debe ser así. Con esta receta simple y amasada, puedes gozar de un exquisito Pan casero con ingredientes básicos Eso probablemente ya tienes en tu despensa. Este pan es idóneo para principiantes y te sorprenderá lo simple que es hacerlo. ¡Vamos a hacerlo!

Ingredientes

Preparación

1. En un tazón grande, añada harina y sal. Mezcle bien con una cuchase de madera.
2. Hacer un pequeño Hueco en el centro y añada la diastasa seca. Vierta los cuatrocientos ml de agua templada en la diastasa y, si lo quiere, el aceite de oliva.
3. Con el La cuchase de madera empieza a entremezclar los ingredientes Hasta el momento en que todo esté bien integrado. No se preocupe si la masa se ve un tanto pegajosa, ¡es normal! No es preciso amasar; Sencillamente mezcle hasta el momento en que no haya ingredientes secos.
4. Cubra el tazón con un paño limpio y húmedo. Deje que la masa se pare en un sitio caluroso a lo largo de por lo menos 1 hora, o hasta el momento en que haya duplicado su volumen. Este es el instante en que la diastasa va a hacer su magia y la masa se volverá esponjosa.
5. Una vez que la masa ha descansado, Espolvorea un tanto de harina en una superficie limpia. Con las manos húmedas (para eludir que se pegue), gire la masa en la superficie. No es preciso trabajarlo demasiado; Sencillamente tome una forma de pelota o barra, como prefiera.
6. Mientras das forma al pan, Precaliente el horno a doscientos veinte ° C (cuatrocientos veintiocho ° F). Si lo quiere, ponga una bandeja con agua en el fondo del horno para producir vapor, lo que va a ayudar al pan a tener una corteza restallante.
7. Coloque la masa formada en una bandeja para enhornar cubierta de papel para enhornar. Si lo quieres, Espolvorea ciertas semillas o yerbas en la parte superior. Hornee a lo largo de treinta-treinta y cinco minutos, o hasta el momento en que el pan esté dorado y suene hueco al pegar la base.
8. Una vez horneado, Retire el pan del horno y deja que se enfríe en una cuadrícula. Esto va a ayudar a la corteza a sostenerse restallante. ¡Espere a que esté absolutamente frío ya antes de cortarlo!

Consejos adicionales

• Guarde el pan en una bolsa de lona o en un recipiente hermético para sostenerlo fresco.
• Poder Experimentar con una harina diferente (como integral o centeno) o añada ingredientes como nueces, aceitunas o queso para darle un sabor único.
• Este pan es Idóneo para acompañar sopas, ensaladas O sencillamente con un tanto de aceite de oliva y vinagre balsámico.

Información nutricional: 2023 kcal

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Pan y pasteles

Conclusión

Hacer pan casero jamás ha sido tan simple. Con esta receta, puede gozar de un exquisito pan sin dificultades y con ingredientes que ya tiene en casa. Ideal para principiantes, esta técnica de no comprensión le dejará asombrar a sus amigos y familiares con un pan fresco y casero. ¡Entonces, atrever a probarlo y gozar de la satisfacción de hacer su pan! ¡Gozar!