Semifrío con avellanas y chocolate: receta de postres
Este postre es idóneo para personas que no tienen mucha experiencia en la cocina. o que prefieren recetas con escasas dificultades. El verano es la disculpa ideal para preparar un semifrío. Esta receta de origen italiano consiste en entremezclar nata montada con helado, para lograr una textura más suave, espumosa y con sabores más ligeros que el helado normal.
El truco a fin de que el semifrío se destaque aún más del helado está en la nata montada. Al batirlo logra que tenga más aire en su interior (para esto es conveniente emplear un bol grande) lo que evita que se congele.
A continuación, el punto por punto para preparar un Delicioso semifrío con avellanas y chocolate, una receta para postres. Todo ello con ingredientes fáciles, que seguro que tienes en la despensa de casa.
Ingredientes:
Preparación:
- Para comenzar, funde la mantequilla en el microondas o al baño maría.
- A continuación, ponemos las avellanas así como el cacao en polvo y la mantequilla fundida (a temperatura entorno) en una batidora. Encender hasta desmenuzar por completo.
- Ahora, calentar setenta y cinco ml de la nata para montar en el microondas hasta prácticamente hervir. Verter sobre el chocolate (puede ser en pedazos o chips) y entremezclar con una varilla para asistir a que se funda por completo.
- El siguiente paso es hidratar la gelatina con dos cucharadas de agua fría a lo largo de cinco minutos.
- Después, batir la mitad del resto de la nata con una batidora. Si consigues dibujar un ocho soltando la crema en forma de hilo, entonces está ya listo.
- Con la parte sobrante de la nata, entremezclar con la gelatina diluida con unas varillas.
- Para proseguir con la receta, mezcla la nata montada con el chocolate fundido (ha de estar a temperatura entorno). Usa una cuchase para integrar todo con movimientos envolventes.
- También Añadir la nata mezclada con la gelatina y reiterar el procedimiento.
- Prepare un molde removible poniendo papel pergamino en el fondo. Verter la mezcla de avellanas desmenuzadas con cacao para crear la base. Presiona bien con las manos a fin de que quede considerablemente más firme.
- Acaba de irse agregar la mezcla húmeda y llevar al freezer a lo largo de unas tres o cuatro horas.
- Antes de refrigerar, se puede espolvorear por encima con avellanas desmenuzadas o chocolate rallado.
¡Como hecho por un profesional! El semifrío es un postre simple de hacer para compartir con toda la familia. Anímate a prepararlo en casa y cuéntanos tu experiencia en los comentarios. Recuerda asimismo compartir la receta del semifrío con avellanas y chocolate a fin de que más personas se animen a hacerlo.
