Seitán al curry con cebolla caramelizada y coco

Él seitán al curry con cebolla caramelizada y coco Es una versión del plato habitual indio.. Si bien es muy popular en el alimento vegana, tiene una fuerte repercusión de la cocina india. Este se identifica por la preparación de comestibles donde abundan las condimentas exóticas para destacar el sabor de carnes y verduras. Si bien pueda parecer muy compleja, esta receta es verdaderamente simple de hacer. Además de esto, en escaso tiempo se consigue un plato atractivísimo que sorprende por su textura y especial sabor.

Esta receta está hecha con ingredientes económicos y simples de adquirir.. El seitán o carne vegetal se adquiere en los supermercados asiáticos, mas se prepara de manera fácil en casa. En este plato se plantea usar verduras y condimentas comunes, mas merece la pena incorporar otras más exóticas como las semillas de cardamomo.

Él seitán al curry con cebolla caramelizada y coco se puede incluir en un menú de comida saludable. Realmente, no debes ser vegano para comer sano. Los ingredientes de este plato son bajos en grasas y hidratos de carbono. Por este motivo, es buena opción para adelgazar y bajar los niveles de colesterol… ¡Lee de qué manera se prepara!

Ingredientes:

Cómo preparar curry de seitán con cebolla caramelizada y coco:

1. Cortar el seitán en cubos medianos. Reservar.
2. Picar una cebolla y el resto de las verduras en dados medianos del mismo tamaño que la carne de la verdura.
3. Rehogar la cebolla en una cacerola con aceite caliente hasta el momento en que esté transparente.
4. Agregue las verduras y cocine a fuego medio hasta el momento en que estén blandas.
5. agregar la calabaza, el tomate triturado y el seitán en la cacerola. Sazone con curry y sal. Si el tomate triturado fuera crudo y natural, es conveniente incorporar un punto de azúcar, con el que compensamos el exceso de acidez.
6. Revuelva bien las verduras en la cacerola y cocine por cinco minutos..
7. Verter el caldo sobre las verduras y el seitán. Cocine hasta el momento en que hierva.
8. Agregar la fécula de maíz anteriormente disuelta en caldo frío.
9. Remueve la preparación hasta el momento en que el líquido se transforme en una salsa ligera.
10. Cortar la otra cebolla en rodajas y sofreír en una sartén pequeña con aceite caliente. Cocine a fuego lento hasta el momento en que se caramelice.
11. Sirve el curry seitán en un plato y pone coco rallado encima.
12. Acompaña con cebolla caramelizada.
13. Servir caliente.

Este plato se sirve como primordial en el almuerzo acompañado con arroz blanco.. Si bien se puede complementar con patatas al vapor. ¡Cocinemos!