Segundos platos para la cena de Navidad 2019

Si aún no sabe qué cocinar en los próximos días, le ofrecemos algunas ideas de último momento de segundos platos para la cena de Navidad de 2019. Tome nota.

La Nochebuena es una ocasión muy especial para compartir con los seres queridos. En esta celebración se acostumbra servir un menú con deliciosos platos que se planifican con anticipación. Puede comenzar con los primeros platos como sopas o ensaladas, ambas opciones con una infinidad de variantes que se adaptan a todos los paladares. Entonces viene el Segundos platos para la cena de navidad 2019. Se pueden servir carnes, mariscos o pescado; Las posibilidades son infinitas, lo importante es equilibrar los sabores entre el primer plato, el segundo y el postre.

Las mejores opciones de segundo plato para la cena de Navidad.

La elección del menú depende del gusto de los invitados. Un buen criterio es preparar platos que no sean pesados, para evitar molestias e indigestión. En ese caso, el pescado y los mariscos son ideales, aunque también se encuentran carnes blancas como el pollo y el pavo. Para aquellos que no tienen que preocuparse por estos problemas, está el pato y el cordero. Hay muchas posibilidades, solo tienes que elegir la más adecuada para los comensales y el cocinero.

Cordero lechal. Para esta receta se usa la pierna del cordero. Se cocina en sus propios jugos, cubriéndolo con aceite y sal, es una receta muy sencilla de preparar. El cordero ha sido alimentado solo con leche materna, lo que le da un sabor inconfundible. Precisamente debido a esta característica, no necesita nada más. Se puede acompañar con papas al horno.

Solomillo en hojaldre. La carne sazonada y marinada con finas hierbas del solomillo está cubierta de hojaldre. Antes de hornear, se pinta con un huevo batido y se extienden semillas de sésamo. Su sabor es exquisito, pero lo que lo hace ideal para la cena de Navidad es su atractiva presentación.

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Ideas con pescado y pollo.

• Estofado de pescado y marisco. Este guiso con exquisito aroma a mar necesita un buen caldo de pescado y un sabroso salteado. El secreto es preparar también un caldo de mariscos, que le da mucho sabor. Y como toque final, una pizca de azafrán que ofrecerá el sabor especial que necesita la cena de Navidad.
• Pollo relleno con puré de castañas. El pollo es una carne extremadamente versátil que se convierte en un plato especial dependiendo de cómo se prepare. En este caso, se hace un puré de castañas con vainilla y leche evaporada que sirve como relleno para el pollo. Esta receta tiene pasas, piñones y un toque de brandy, una combinación de deliciosos sabores. En lugar de pollo, se puede usar pavo.