Salsa gaucha, la receta original y auténtica
El La salsa gaucha es una salsa exquisita y polivalente de origen argentino. Se identifica por su intenso sabor y su combinación de ingredientes que le dan un toque singular a cualquier plato. En esta receta te vamos a enseñar a prepararla de forma veloz y fácil, usando ingredientes que seguro ya tienes en tu despensa. ¡No dejes pasar esta ocasión de darle un toque gaucho a tus comidas!
¿De qué manera es la cocina argentina?
La cocina argentina es una de las más variadas y exquisitas de Latinoamérica. Se caracteriza por su gran diversidad de sabores.influenciado por las distintas zonas del país.
Uno de los platos más simbólicos de la cocina argentina es La barbacoa, una tradición culinaria que se hace a la parrilla y consistente en la preparación de diferentes cortes de carne, como el chorizo, la morcilla, el entrecot y la carne asada.
Otro plato habitual argentino es la empanada.Una especie de empanadilla rellena de carne, pollo, jamón y queso, entre otros muchos ingredientes. Las empanadas argentinas pueden ser fritas o al horno y son un deleite para el paladar.
En cuanto a los postres, No podemos olvidarnos del dulce de leche.Una crema caramelizada que se emplea en muchos postres argentinos, como alfajores, facturas y helados. El dulce de leche es un sabor propio de la cocina argentina y es apreciadísimo tanto por los lugareños como por los turistas.
Ingredientes:
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríelo. hasta el momento en que esté dorado y fragante.
- Añade los tomates desmenuzados a la sartén y mezcla bien. con el ajo. Dejamos cocer a fuego medio unos diez minutos, removiendo algunas veces a fin de que no se pegue.
- Agregamos el orégano, el comino, el pimentón dulce, el perejil picado, el vinagre y sal y pimienta al gusto. Mezclar bien todos y cada uno de los ingredientes y dejar cocinar. a lo largo de otros cinco minutos para dejar que los sabores se integren.
- Pruebe la salsa y ajuste el condimento si es preciso. Puedes incorporar un toque de azúcar.para compensar la acidez del tomate.
- Si prefieres una salsa más compacta, puedes dejarla hervir a fuego lento un tanto más.
- Retira la salsa del fuego y déjala descansar unos minutos ya antes de servir. Puedes consumirla fría o caliente, conforme tu preferencia.
Información nutricional: 400 kcal por ración
Tipo de cocina: Argentina
Tipo de comida: Salsas
Esta salsa gaucha es idónea para acompañar carnes a la parrilla, empanadas, pastas o sencillamente para empapar pan. Su intenso sabor y aromas te transportarán de manera directa a tierras argentinas y le van a dar un toque singular a tus platos. ¡Anímate a prepararla y goza de su exquisito sabor!
