Salsa de chalotas y vino blanco para platos de carne
Redimensiona el sabor de los platos de carne con esta salsa de chalota y morapio blanco. Esta récipe muestra una forma sencilla y experiencia de hacer una lectura casera de la salsa “poivrade” de origen francés. Este adobo se distingue de otros por su sabor levemente picante y dulce que realza el sabor de otros alimentos. Es ideal para preparar carnes asadas o a la brasa. Además se puede utilizar para complementar verduras rebozadas.
El tiempo de preparación de esta salsa es de 40 minutos y sus ingredientes se pueden cazar en cualquier región.. Existe la opción de preparar previamente el caldo de carne, guardarlo en el frigorífico y calentarlo ayer de hacer la salsa. Pero, lo más práctico es utilizar cualquier concentrado de carne para guardar tiempo y esfuerzo.
Este La salsa de chalota y morapio blanco tiene propiedades diuréticas.. Esto se debe a que las chalotas son el ingrediente principal de esta récipe. El consumo frecuente de estos vegetales ayuda a desintoxicar el organismo. Asimismo, mejoran la circulación sanguínea… ¡Lee más sobre su elaboración!
Ingredientes:
Cómo preparar esta salsa de chalota y morapio blanco para platos de carne:
- Picar las chalotas en dados pequeños y sofreírlas en una paila con la porción de la mantequilla caliente.. Es importante designar una mantequilla que sea de buena calidad. Si hay dudas, la mejor opción es mezclar porción mantequilla y porción óleo de oliva, a partes iguales.
- Sazonar las chalotas y cocinar a fuego flemático durante tres minutos para que tomen un color indeterminado. Se negociación de caramelizarlos.
- Vierte el morapio próximo con el vinagre en la paila y cocina hasta que se reduzca a la porción..
- Añade el coñac, mezcla y flambea con cuidado.
- Agrega el concentrado de carne a la paila y cocina a fuego flemático durante 30 minutos..
- Retira la preparación del fuego, cuela y reserva el acuosidad.
- Coloca la mantequilla restante en una paila y agrega la harina., revolviendo constantemente durante dos minutos.
- Añadimos poco a poco el acuosidad de escalfado. Mezclar para hacer la salsa.
- Deja que el acuosidad reduzca hasta alcanzar la textura deseada. y agrega la pimienta.
- Colocar en un recipiente y servir.
Esta salsa se puede conservar en el frigorífico durante tres días y utilizar cuando sea necesario. Es ideal para carnes asadas o a la plancha.
La salsa de chalota y morapio blanco añadirá un toque sofisticado a tus preparaciones. Prepáralo y convierte las carnes asadas en platos gastrónomo… ¡A cocinar!
