Salsa de anchoas para pasta, receta fácil, rápida, deliciosa y original

Cómo preparar una salsa de anchoas para pasta

1. Lo más difícil de esta receta va a ser elige el género de pasta Lo que más nos agrada, unos spaghettis o bien unos macarrones que nos van a dar más de una alegría.
2. Cocinaremos la pasta, podemos dejarlo listo con anticipación o bien hacerlo al instante. Unos spaghettis van a tardar unos minutos en hacerse, mientras que podemos adelantar la salsa para no perder ni un minuto.
3. Pelar y recortar muy finamente la cebolla. Lo rallamos a fin de que esté listo para transformarse en una salsa fantástica.
4. Seguimos con el tomate, la pelaremos y desmenuzar a fin de que se mezcle mejor en esta excepcional salsa casera.
5. Cuando la cebolla esté tierna, agregamos el tomate, la vamos a dejar cocer unos minutos hasta el momento en que haya absorbido una parte del líquido.
6. Escurrimos las anchoas de la lata y las picamos hasta el momento en que tengamos una pasta que vamos a poner con el tomate.
7. De este modo conseguiremos una base ideal de un mordisco maravilloso. A fin de que la salsa tenga la textura conveniente usaremos un truco casero.
8. Añadimos un par de cucharadas de caldo de cocción de los espaguetis, así va a ser considerablemente más suave.
9. Podemos agregar las aceitunas negras picadas a fin de que tenga un punto de color, antes o bien después de terminar el plato.
10. En general, las anchoas que compramos en conserva o bien en las conservas llevan una buena cantidad de sal, por lo tanto, no va a ser preciso agregar más.
11. Probamos la salsa Y si aún lo hallamos dulce, podemos añadir un tanto, la sal es personal.
12. Incorporamos los espaguetis y vamos a dejar que se mezclen en una salsa sabrosa y simple de preparar. Más o menos al instante de cocinar los spaghettis ya tenemos la salsa lista.
13. Rápido y exquisito, de este modo se va a ver un plato de pasta espectacular que podemos cubrir con un tanto de queso rallado.