Salsa aromática de tomates asados y ajo negro
La aromatizada salsa de tomates asados y ajo negro es una receta para una comida sibarita en casa. Como una yerba aromatizada, esta clase de salsa destaca el sabor de los comestibles. Eso sí, emplear el horno para asar deja que el sabor de esta clase de preparaciones sea considerablemente más fuerte. Probablemente esta clase de preparación sea afín a las primeras salsas que hizo el humano. Esencialmente, su procedimiento evoca el ahínco que deberíamos hacer para hacer mezclas de esta clase sin tener las herramientas de hoy. Aun su apariencia es considerablemente más gruesa y ramplona que otras combinaciones que son muy populares hoy en día.
Esta aromatizada salsa de tomates asados y ajo negro es singular por sus detalles. Al ser torrado y no frito, se exalta el aroma de cada uno de ellos de los ingredientes. De la misma manera, su procedimiento evita conseguir una salsa demasiado líquida, como las salsas más actuales. Por otra parte, la integración de ajo fermentado acentúa el sabor tanto del tomate como de el alimento que acompaña esta presentación. Realmente, esta preparación prueba que las diferencias en la gastronomía dependen de cosas pequeñísimas.
Esta aromatizada salsa es más saludable que otras por su procedimiento de cocción. En verdad, hoy en día se sabe que los comestibles horneados son un tanto más saludables que los comestibles fritos. Además de esto, estos concentran considerablemente más sus substancias biológicas positivas, como vitaminas y minerales. Ahora, vas a ver de qué forma preparar esta receta… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar una salsa aromatizada de tomates asados y ajo negro:
- Precaliente el horno de la cocina a doscientos grados centígrados con calor en los dos extremos sin aire.
- Lavar los tomates con rebosante agua.
- Cortar el ajo y el pimiento verde en rodajas..
- Coloca los tomates en una fuente para horno con el ajo, la pimienta y la hoja de lauro.. Estación
- Rocíe todas y cada una de las verduras con aceite de oliva.
- Coloque el plato en el horno y hornee todo a doscientos grados a lo largo de más o menos una hora.
- Retire los ingredientes del horno y quite el tallo de los tomates..
- Retire asimismo de manera cuidadosa la piel de los tomates que va a quedar expuesta tras asarlos.
- Haga puré de verduras en una licuadora o con un molino de alimentos.
- Rectifica la sal y condimenta con alguna yerba aromatizada.
- Servir con el alimento que desees acompañar.
La salsa aromatizada se puede preservar en el frigo mucho tiempo. En un caso así, es mejor no agregar yerbas aromatizadas, sal o pimienta a toda la preparación.
