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Rosquillas veganas, receta casera

Las donas veganas caseras son muy rebosantes, exquisitas y econ贸micas. Hazlos en casa y goza de los resultados鈥 隆Manos a la obra!

Las donas veganas no tienen nada que envidiar a ning煤n otro postre. Esta es una de las preparaciones representativas de los autodenominados veganos. La pasteler铆a vegana procura suprimir la leche animal, el huevo y la miel. En la pr谩ctica, sus resultados no difieren mucho de las recetas usuales. Quiz谩 su mayor reto sea la reposici贸n de huevos que le da m谩s substancia, consistencia y cohesi贸n a los postres. No obstante, la mezcla de otros ingredientes comunes deja suprimir este ingrediente con relativa sencillez.

Las donas acostumbran a tener huevos y leche en su preparaci贸n.. En la pr谩ctica, es posible prescindir de estos ingredientes incorporando un tanto de aceite vegetal a la mezcla. De esta manera se favorece la cohesi贸n de la masa. Sumado a esto, las proporciones de otros componentes cambian un tanto. La idea es favorecer la textura de la masa y lograr pedazos con buen sabor y consistencia.

Las donas veganas caseras suprimen los 2 ingredientes que poseen prote铆nas. Ahora bien, en la receta original estos comestibles no tienen una enorme presencia. Sumado a esto, suprimir la leche deja conseguir un comestible menos graso. Ahora, vas a ver lo simple que es hacer este postre ideal para picar … 隆F铆jate!

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 20 gramos de levadura
  • 60 gramos de azucar
  • 1 lim贸n
  • 250 mililitros de agua
  • 10 gramos de sal
  • Az煤car en polvo
  • Aceite de girasol
  • C贸mo hacer donas veganas caseras:

    1. Calentar un tanto el agua hasta el momento en que alcance una temperatura tibia.
    2. Disuelva la diastasa y la sal en el agua en un bol. Entremezclar bien.
    3. Rallar la piel de lim贸n y entremezclar con la harina y el az煤car en un bol.
    4. Incorpora progresivamente el agua con la diastasa y la sal al bol con la harina. Amasar bien.
    5. Agrega cuarenta mililitros de aceite de girasol a la masa..
    6. Deje descansar la mezcla en un espacio sin corrientes de aire a lo largo de cuarenta y cinco minutos..
    7. Estirar pedazos de masa con un grosor de m谩s o menos medio cent铆metro.
    8. Dale forma a las donas con la ayuda de un molde o bien una taza. El orificio central se puede hacer con una tapa de botella.
    9. Deja descansar la masa a lo largo de media hora m谩s.Fre铆r donas
    10. Calentar aceite abudantemente en una sart茅n y fre铆r cada rosquilla vegana.

    Respetar los tiempos de reposo de la masa es esencial a fin de que las rosquillas se ampl铆en. Esto asimismo afectar谩 la textura final.

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