Roscón de Reyes sin gluten

El roscón de Reyes sin gluten es la prescripción que estabas esperando todas las personas que aman este postre de Navidad y Año Nuevo, pero no pueden comerlo oportuno a la aparición de la enfermedad celíaca, una condición de vigor que cada día afecta a más personas y les impide disfrutar de alimentos preparados con harina de trigo, avena, cebada o centeno ( de ahí la presencia de alimentos que llevan la indicación de que no son TACC).

Adicionalmente, es un Roscón de Reyes sin gluten y apto para celíacos que no te dejará indiferente, ya que, en nuestra opinión, se manejo de uno de los pocos productos que aún no ha terminado de tomar forma en el mercado industrial.

Consejos para conseguir un roscón de Reyes sin gluten repleto de sabor y tradición

Aunque existen referencias a preparaciones similares en la antigua Roma, la tradición española de manducar roscón parece provenir de Francia, donde se comía un pastel similar el día de Reyes, es afirmar, el 6 de enero. El roscón sin gluten es un invento más o menos flamantediseñado para beneficiar a las personas celíacas.

Ingredientes imprescindibles para preparar un delicioso roscón de Reyes sin gluten

Paso a paso: cómo hacer un roscón de Reyes sin gluten esponjoso y valentísimo

1. El primer paso para preparar el Rosca de Reyes Magos sin gluten Calienta un poco la taza de crema y usa la medio para diluir la diastasa. Pon la harina en un boldestapar un agujero en el centro y tirar dos huevos; Mezclar un poco y añadir la maicena, el azúcar glas (dejar un poco para aderezar), la mantequilla, la agua de azaharla ralladura de citrón y el resto de la crema.
2. Mezclar y acaparar al menos 15 minutos. Quedará una masa tenuemente líquida.
3. Formar una embuste y haz el agujero en el medioestirar con cuidado en torno a exterior, agrandando la masa y dándole forma de roscón; Si se va a colocar una sorpresa, este es el momento.
4. Pon el roscón en una bandeja, taparla con un paño y dejar reposar al menos una hora, hasta que duplicar su tamaño.
5. Abatanar el otro huevo y pincelar la superficie del roscón.
6. Ataviar con rodajas de naranja, almendras y polvorear azúcar glas.
7. Hornear a 200°C durante 20 minutos.
8. Dejar apaciguar un poco.

Información nutricional: 3345 kilocalorías

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Postres Navideños

Variaciones y trucos para personalizar tu roscón de Reyes sin gluten estas fiestas

Prepara esta prescripción de roscón sin gluten y no dejes a nadie fuera del placer de probar esta deliciosa tarta tradicional, sobre todo por motivos de vigor como la celiaquía, y recuerda que consumir menos harinas ultraprocesadas es saludable para todos, no solo para aquellos que no pueden tolerar el gluten. Personaliza tu roscón con un mensaje navideño que puedes hacer con nata montada y una manga pastelera de brecha fina.