Recetas para cocinar calabacín de forma diferente
Las recetas de calabacín te dejarán desarrollar una dieta baja en grasas. Puedes hacer de todo y jugar con muchos ingredientes.
Mucha gente se pregunta de qué forma cocinar calabacines de una manera poco a poco más creativa.. Se habla por los codos de su potencial, propiedades y salubridad, mas muy frecuentemente la gente solo conoce unas pocas recetas. Realmente, hay infinidad de preparaciones que tienen a esta verdura como protagonista. Seguramente los humanos lo hayan consumido a lo largo de diez.000 años y muchas recetas se hayan mantenido a lo largo del tiempo. No obstante, es un producto que semeja aparecer por periodos en las tendencias de la cocina y después desaparece. Los españoles lo conocen desde hace un buen tiempo y lo trajeron a Europa desde la temporada de la conquista. En países como México, USA y otros países centroamericanos, se sitúan ciertas plantaciones más grandes. Semeja un comestible con poco sabor, mas la verdad es que se puede conjuntar con prácticamente cualquier otro ingrediente.
Hay tantas formas de cocinar calabacín.. En verdad, existen tantos géneros de preparaciones, ingredientes y técnicas gastronómicas como existen. El calabacín se puede hacer sin cocinar y con otras verduras, mas esto es solo el principio. Actualmente este elemento se ha incorporado en las ollas y hornos de hogares veganos y asimismo en aquellos con dietas más tradicionales. Hay pasteles, pastas, lasaña, tortillas, timbales e inclusive ciertos dulces hechos con calabacín. Se puede conjuntar con otras verduras, o bien con comestibles más grasos como los embutidos, o bien sencillamente con carne. Los calabacines se han transformado en un relleno ideal por el hecho de que, aparte de suculento, es ligerísimo.
La ingesta de calabacín tiene múltiples propiedades, singularmente en su estado natural. Este comestible es uno de los más saludables de la naturaleza, siendo noventa y siete% agua. Acá hallamos cien miligramos de potasio y veinticuatro de calcio, entre otros muchos minerales. Las vitaminas que más se hallan en esta planta son la vitamina C y A, que es positivísima para el sistema inmunológico. Asimismo es resaltable su contenido en fitonutrientes como la zeaxantina y la luteína, ideales para progresar la salud visual. Ahora, te presentamos 3 recetas de calabacín que tal vez no conozcas por múltiples. ¡Presta atención!
Tarta de calabacín con queso feta y yogur
Ingredientes:
Cómo hacer una tarta de calabacín con queso feta y yogur:
- Precalienta el horno de la cocina a ciento ochenta grados centígrados..
- Cepille las hojas de pasta con aceite de oliva y colóquelas como base en una bandeja para enhornar aceitada.. Cubre los lados asimismo.
- Cortar el calabacín en rodajas sin mondar y rehogar en una sartén con un tanto de aceite de oliva hasta el momento en que se doren.
- Unte el iogur sobre la pasta y sazone.
- Coloca las rodajas de calabacín sobre la pasta y el iogur como relleno uno sobre el otro.
- Sazone con sal y pimienta, añada cebollino por todo el pastel..
- Picar el queso feta y poner sobre el bizcocho y enhornar a lo largo de veinticinco minutos o bien hasta el momento en que la masa esté dorada.
- Sacar la tarta de calabacín y espolvorear un tanto de cebollino.
Sartén de calabacín con jamón y queso
Ingredientes:
- 1 calabacín
- 90 gramos de queso amarillo
- 50 gramos de jamón serrano
- Tomillo
Cómo preparar una sartén de calabacín con jamón y queso:
- Cortar el calabacín en rodajas finas sin eliminar la piel.
- Picar el jamón serrano en dados pequeñísimos y finos.
- Asar las rodajas de calabacín en una sartén.
- Coloca todas y cada una de las rodajas en la sartén y añade el queso encima hasta el momento en que se funda.
- Agrega el jamón a la mezcla de calabacín y queso.
- Rocíe la sartén con un tanto de tomillo fresco.
Crema de calabacín con pollo y almendras
Ingredientes:
- 3 calabacines
- 1 pechuga de pollo
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 500 mililitros de caldo de verduras
- 4 quesos desnatados
- 10 gramos de almendras en rodajas
- 2 ramitas de perejil
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- sal
- Pimienta
Cómo preparar crema de calabacín con pollo y almendras:
- Picar y desmenuzar el perejil y entremezclar con veinte mililitros de aceite de oliva.
- Pelar la cebolla y picarla en juliana fina.
- Lavar los puerros y cortarlos asimismo en tiras finas.
- Lavar el calabacín y cortarlo en rodajas..
- Sofreír la cebolla y el puerro en una sartén honda con la mantequilla a fuego lento. Cocine por unos minutos.
- Incorporar el calabacín a la sartén con la cebolla y el puerro. Condimente y cocine por 3 minutos.
- Agrega el caldo de verduras y cocina por otros quince minutos..
- Coloca los quesos, retira del fuego y desmenuza la mezcla.
- Cortar el pollo en pedazos pequeños, condimentar y freír en una sartén con aceite de oliva. Añade un punto de sal al pollo.
- Agrega las almendras en la sartén con el pollo y dora.
- Agrega el pollo y las almendras a la crema, como la mezcla de perejil y aceite.
Hay muchas recetas de diversa complejidad que se pueden preparar para el desayuno, el almuerzo y la cena. Con calabacín aun puedes hacer postres y entremeses… ¡Cocinemos!
