Recetas de postres para la cena de San Valentín 2019

La cena de San Valentín es una de las más importantes del año, en ella debemos mostrar todas nuestras mejores cualidades culinarias. los El postre es el final de este día., el último recuerdo que tendremos antes de emprender el camino hacia la intimidad y la manifestación del amor más intenso. Una tarjeta, un desayuno o un postre serán los pasos previos hacia una noche maravillosa. Cuida el eje central de este día, dale protagonismo al final de la fiesta con algunos postres como estos.

Pastel de chocolate triple

los pastel de chocolate Tiene una forma especial de cocinar, la cantidad de chocolate es proporcional a la alegría que produce, ideal para un final intenso y completo de la fiesta. Nada mejor para una cena casera de San Valentín que un postre con una alta dosis de este afrodisíaco.

Ingredientes:

Para el bizcocho.

• 250 gr de chocolate
• 250 gr de manteca
• 250 gr de azucar
• 4 huevos
• 1 cucharada de harina

Para el ganaché

• 200 gr de chocolate derretido
• 200 gr de crema para montar
• Para decorar
• Polvo de cacao
• Chocolate rallado

Elaboración:

1. Vamos a hacer el mejor pastel de chocolate que existe, derretiremos el chocolate en el microondas.
2. Agregaremos la mantequilla al chocolate hasta que obtengamos una salsa ligera llena de dulzura.
3. Es el turno de endulzar esta base, ponemos el azúcar, debe fundirse perfectamente con el resto de los ingredientes.
4. Batir los huevos hasta que se doblen y agregar la cucharada de mantequilla.
5. Nos mezclamos con la otra base y tendremos la base ideal lista. Colocamos esta masa en un molde engrasado.
6. Lo metemos en el horno en un baño de agua a 190º durante unos 35 minutos. Esta galleta liviana es impresionante.
7. Ponemos la crema en una cacerola y cuando está caliente ponemos el chocolate. Cubriremos la base con esta mezcla.
8. Arriba vamos a colocar el chocolate en polvo y rallado. La explosión de sabor y alegría de este pastel es increíble.

Chocolates de chocolate negro.

los chocolates de chocolate negro son puro placer. Fácil de cocinar se combinará perfectamente con todo tipo de bebidas dulces y con el champán que animará el final de la cena de San Valentín. Solo necesitamos unos pocos ingredientes y mucho amor para ser seducidos por este postre.

Ingredientes:

• 125 gr de chocolate puro
• 100 gramos de mantequilla
• 150 gr de crema batida
• 1 yema de huevo
• 3 cucharadas de azucar
• Coñac
• 1 cucharada de agua
• Polvo de cacao

Elaboración:

1. Usaremos una cubierta de chocolate que deberíamos derretir. En un baño de agua o microondas durante unos segundos.
2. En el microondas tardará unos 30 segundos en derretir completamente el chocolate sin quemarlo.
3. Añadiremos mantequilla a este chocolate derretido. Esto creará una especie de salsa de color intenso y brillo peculiar.
4. Incorporamos el azúcar. Las cantidades de este ingrediente son opcionales, si no somos muy dulces podemos poner menos o reemplazarlo con un edulcorante natural.
5. Añadimos un poco de coñac a la mezcla para darle un punto muy interesante. Este paso es opcional, podemos poner cualquier tipo de licor o dejarlos sin nada.
6. Ponemos la yema y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Solo tendremos que poner la crema batida.
7. Enfriamos esta mezcla en el congelador hasta que haya ganado consistencia. Podemos utilizar un molde de silicona adecuado para el congelador.
8. Reposamos los chocolates en cacao y los dejamos en la nevera o en el congelador hasta el momento de servirlos.

Fresas con yogurt

los fresas con yogurt Son uno de los postres más simples y deliciosos que pueden existir. Las fresas son un clásico en cualquier noche romántica que presume, sin caer en la rutina de la crema, le daremos un punto más cremoso con un poco de yogur griego. Este final de la fiesta es ideal para cocinar algo simple y delicioso, capaz de hacer que cualquiera se enamore.

Ingredientes:

• 4 yogures griegos
• 200 ml de crema batida
• 250 gr de fresas
• 5 cucharadas de azucar
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 3 hojas de gelatina
• 6 cucharadas de mermelada de fresa

Elaboración:

1. Comenzamos este postre preparando la gelatina. Hidrata las hojas en un recipiente con agua fría, necesitarás aproximadamente 15 minutos para estar listo.
2. Derretir las hojas de gelatina en el microondas. Los ponemos a plena potencia unos 30 segundos, hasta que están en su punto.
3. Lavamos y cortamos las fresas, reservaremos unas más grandes para decorar, el resto debe ser en trozos muy pequeños.
4. Es hora de ensamblar la crema, en un bol comenzamos a batirla con la ayuda de la licuadora hasta que esté cremosa.
5. Añadimos los yogures griegos a la crema y removemos bien estos dos ingredientes hasta que tengan una masa compacta.
6. Añadimos el azúcar normal y la vainilla. Las fresas ya son dulces y la mermelada también, podríamos prescindir de este paso.
7. Mezcla esta base con la gelatina para obtener consistencia. Tendremos lista una deliciosa mezcla que nos puede servir en innumerables postres.
8. Montamos el plato en vasos individuales. En la base ponemos dos cucharadas de mermelada de fresa. Cubra una capa de yogur, luego las fresas.

Tarta De Queso Con Fresas Ligeras

los Tarta De Queso Con Fresas Ligeras Es una forma deliciosa de disfrutar de un exquisito postre sin remordimientos. Para poder seguir entregándonos no hay nada mejor que un postre ligero a base de frutas. El poder de las fresas en ambientes románticos es notable, pero si las combinamos con una base de queso, el éxito estará asegurado para este día.

Ingredientes:

• 4 claras de huevo
• 100 gr de harina de trigo
• 25 gr de almidon de maiz
• 300 gr de fresas
• 1 cucharada de jugo de limón
• 20 gr de gelatina
• 400 gr de queso crema ligero
• 2 cucharadas de agua
• Stevia

Elaboración:

1. Montamos las claras de huevo hasta que tengan la consistencia necesaria, podemos agregar una pizca de sal.
2. Incorporaremos la stevia en la cantidad que consideremos necesaria, la dulzura de las fresas en este postre también es importante.
3. Mezclar la harina tamizada en un bol con el almidón para incorporar las claras de huevo.
4. En un molde antiadherente, coloque la mezcla y hornee por unos siete minutos hasta que esté un poco dorada.
5. Lavaremos las fresas y las cortaremos bien para que tengan la misma medida. Los mezclaremos con jugo de limón y un poco de stevia para hacerlos dulces.
6. Prepare la gelatina y ponga las fresas en ella para crear una especie de mermelada mucho más liviana.
7. Batimos el queso crema con un poco de stevia para tener el relleno perfecto. Pondremos este queso en la base del horno y encima colocaremos la gelatina de fresas.
8. Decore con unas fresas cortadas para darle un poco de elegancia a este pastel.