Recetas de Navidad muy rápidas y fáciles para cocinar en menos de una hora

En En menos de una hora vas a poder tener listas estas recetas muy fáciles y veloces. cocinar en menos de una hora. Lo esencial en estas datas es poder planear una serie de platos que seguro nos van a dar más de una alegría. Es cuestión de ponerse en acción en el momento de cocinar el género de platos que agradarán a todos y que no quedan verdaderamente exquisitos. Si deseas gozar de unas recetas simples y veloces, no dudes, toma nota de este menú que te va a hacer la vida considerablemente más agradable, vas a poder estar al loro a tus convidados e invertir tu tiempo donde ha de estar, con tu familia.

Brochetas de salmón marinado

El salmón noruego es uno de los platos estrella de estas Navidades, con tiempo vas a poder cocinar un entrante de gran lujo. Estas brochetas de salmón marinado se preparan en diez minutos, toda vez que las hayas dejado macerar ya antes y quedan verdaderamente adictivas. Atrévete a probarlos.

Ingredientes:

Para las brochetas:

Para la marinada:

• 6 limones (el jugo)
• ½ taza de agua
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 hojas de laurel
• ½ cucharadita de eneldo
• 1 cucharadita de sal
• Para la salsa de mostaza:
• 1 ½ cucharadas de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de miel
• ½ cucharada de mayonesa
• ½ cucharada de aceite de oliva

Elaboración:

1. Prepara la salsa de mostaza. En un recipiente mezcla todos y cada uno de los ingredientes de la salsa de mostaza. Entremezclar bien, preparar ya antes de servir.
2. Prepara las brochetas. Recortar los lomos de salmón en dados de dos x dos cm.
3. En un bol agregar los dados de salmón. Añade todos y cada uno de los ingredientes de la marinada. Cubre el bol con largo transparente y déjalo marinar en el frigo a lo largo de doce a veinticuatro horas.
4. Pasado el tiempo, escurrimos el salmón y lo cocemos a lo largo de noventa segundos en una sartén antiadherente a fuego alto. Reservar.
5. En otra sartén antiadherente, vierte una cucharada de aceite de oliva. Calienta a fuego alto. Cocine los cubos de piña y los tomates cherry a lo largo de dos minutos, revolviendo continuamente. Reservar.
6. A continuación, monta las brochetas, alternando con salmón, piña, alcaparras, tomate y pepinillo. Prosigue exactamente la misma secuencia hasta llenar todo el espacio del palo de madera. Dejar unos tres cm libres. para mantener la brocheta.

Canelones confitados de pato y foie

Estos canelones de pato confitado los puedes preparar con cierta antelación y están muy, muy ricos, vas a poder gozar de un primer plato escogidos y exquisito con la carne ya cocida. Solo debes entremezclarlo con los ingredientes precisos a fin de que goces de un plato de lujo:

Ingredientes:

• 3 patos confitados
• 14 platos de canelones
• 1 lata pequeña de foie de pato
• 50 gramos de harina
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 650 mililitros de leche
• Queso gratinado
• Una pizca de nuez moscada
• una pizca de sal
• Pimienta al gusto

Elaboración:

1. Colocamos los canelones en un recipiente con agua caliente a lo largo de quince minutos.
2. Sacamos el pato confitado de su envoltorio, le quitamos la piel y sacamos la carne. Lo deshacemos y reservamos.
3. En la batidora o picadora ponemos el foie gras y la carne confitada y lo mezclamos realmente bien.
4. Disponemos las placas de canelones sobre un paño de cocina o mesa de trabajo, y vertemos en ellas la mezcla de foie gras y confitado. Enrollamos y cerramos.
5. En una bandeja de horno untamos un tanto de aceite de oliva y ponemos los canelones encima. Nos reservamos
6. Para preparar la salsa besamel, pone aceite de oliva en una sartén.
7. Añadimos la harina y la rehogamos así como un pellizco de sal.
8. Echamos la leche poquito a poco y removemos.
9. Añadimos la nuez moscada y la pimienta.
10. Removemos continuamente a fuego lento para eludir grumos.
11. Repartimos la besamel sobre los canelones y cubrimos con el queso rallado.
12. Horneamos a una temperatura de 180°C a lo largo de veinte minutos.
13. Servimos aún caliente.

Crema de champiñones

Un plato de cuchase para estas fiestas que, como las precedentes, puedes dejar listo con cierta antelación. Es adictivo y te va a ayudar a descubrir un género de receta que seguro te emocionará en todos y cada uno de los sentidos. En estos días de invierno una buena crema siempre y en toda circunstancia es buena opción.

Ingredientes:

• 300 gramos de champiñones
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 3 dientes de ajo
• 2 yemas de huevo
• 3 rebanadas de pan
• 1 copa de vino de jerez
• 1 vaso de nata líquida
• Agua
• Aceite de oliva
• Sal
• Perejil picado

Elaboración:

1. Empezamos preparando el caldo de verduras. Vamos a pelar y vamos a cortar los dientes de ajo, la zanahoria y el puerro. Vamos a picar todo aproximadamente del mismo tamaño.
2. En una sartén con un tanto de aceite rehogamos las verduras. Cuando comiencen a estar tiernos agregamos los champiñones laminados. Asimismo puedes cambiar un tanto la receta agregando unos champiñones, va a quedar igualmente exquisita.
3. Cubriremos estos ingredientes con vino de jerez, ajustaremos la sal y la pimienta a fin de que se incorporen todos y cada uno de los sabores. En unos veinte minutos va a estar todo de forma perfecta cocido, si se queda sin líquido podemos agregar un tanto más de agua, esta sopa siempre y en toda circunstancia ha de estar hidratada.
4. Una vez que tengamos cocidos los ingredientes primordiales comenzaremos a cortarlos. Puedes reservar unas setas para decorar el plato, el resto, así como las verduras, van a ir al vaso de la batidora.
5. Trituramos todo hasta crear una fina crema de champiñones. Para darle un tanto más de sabor y cuerpo vamos a preparar otros dos ingredientes.
6. En un bol batiremos las yemas con la nata. Una vez bien mezclados estos ingredientes agregaremos la crema de champiñones sin dejar de remover.