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Recetas de Aperitivos fríos y muy sencillos para los menús de Navidad

Si tiene poco tiempo para cocinar en estos días, tome nota de estos piscolabis fríos y simples para los menús navideños. Acá te dejamos los pasos.

Estos entrantes fríos y sencillísimos para menús navideños son ideales para cuando el tiempo escasea. Además, como son tan simples de hacer, nos dejan integrarlos en nuestro cada día, lo que siempre y en toda circunstancia se agradece ahora. La sencillez de su preparación no está reñida con lo exquisitos que son, y lo bien que queda la mesa con la diversidad de canapés. La imaginación y la inventiva son el límite.

La selección de piscolabis fríos y sencillísimos para los menús navideños incluye las próximas recetas: canapés de pastrami, vasos con trucha ahumada y crema de pepino y eneldo, paté de pescado, torradas de salmón y aguacate y canapés de jamón y mozzarella. Lo interesante de los piscolabis es que con poquísimo se puede variar, puedes emplear galletas salobres, torradas, pan y bases de canapés o bien volcán. Si optas por las rebanadas de pan, lo mejor es torrarlas en el instante de consumirlas, a fin de que no pierdan la textura crepitante precisa.

Ingredientes:

  • Tostadas de pan, galletas salobres, rebanadas de pan rústico, etc.
  • 250 gramos de pastrami en rodajas finas
  • 100 gramos de queso Torta del Casar
  • 100 ml de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza verde
  • cebollín
  • Granos de pimienta rosa
  • 200 gramos de trucha ahumada
  • 300 ml de yogur griego
  • 1 pepino
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 3 cucharadas de queso manchego rallado
  • 2 cucharadas de eneldo picado
  • 1 lata de sardinas en escabeche
  • 2 latas de mejillones en escabeche
  • 1 lata de caballa en aceite
  • 170 gramos de queso crema
  • 10 ml de salsa Worcestershire
  • salsa de tabasco
  • 1 aguacate
  • 300 gramos de salmón ahumado
  • Queso curado tipo Greve, Prästost o bien Cheddar
  • 45 ml de jugo de limón
  • 2 unidades de queso mozzarella de búfala
  • 100 gramos de jamón serrano en lonchas finas
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • Cómo preparar piscolabis fríos y sencillísimos para menús navideños:

    1. Canapés de pastrami: entremezclar cincuenta ml de mahonesa con dos cucharadas de mostaza verde. Corta la Torta del Desposar en cuadrados iguales.
    2. Dobla las rodajas de pastrami en cuatro. Recortar las cebolletas en tallos de cuatro cm.
    3. Unte rebanadas de pan o bien galletas salobres con la mezcla de mahonesa y mostaza, poner una rodaja de pastrami y un pedazo de queso, decorar con ramitas de cebollino y granos de pimienta rosa.
    4. Vasos con trucha ahumada y crema de pepino y eneldo: en un bol entremezclar trescientos ml de yogur heleno, 2 cucharadas de eneldo finamente picado, un pellizco de sal y dos cucharadas de aceite de oliva. Reserva.
    5. Pelar y recortar el pepino en cuadrados de cinco mm y ponerlo en un bol con un pellizco de sal. Mezclar y reservar.
    6. Mezclar en otro bol tres cucharadas de queso manchego rallado y 3 de pan rallado.
    7. Cortar 200 gramos de trucha ahumada en pedazos pequeños. Para montar las lentes, en el fondo distribuir primero el queso y el pan rallado, entonces una fina capa de pepino, luego añadir la salsa de yogur y acabar con pedazos de trucha ahumada. Decorar con ramitas de eneldo.
    8. Paté de pescado: abra las latas de sardinas, caballa y mejillones y viértalas en un bol grande. Agregue dos cucharadas de queso crema y mezcle.Aperitivos fríos y muy sencillos para menús navideños
    9. Agrega diez ml de salsa Worcestershire y unas gotas de Tabasco. Licúa todo realmente bien hasta conseguir un textura pasta.
    10. Tostadas de salmón y aguacate: eliminar la pulpa del aguacate y ponerlo en un bol.
    11. Agrega sal y pimienta a tu gusto, 45 ml de jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Machaca con un tenedor hasta el momento en que tengas pasta homogénea.
    12. Unte las torradas con ciento cincuenta gramos de queso crema, una cucharada de pasta de aguacate y encima la mitad de una rodaja de salmón ahumado.
    13. Canapés de jamón y mozzarella: extienda una fina capa de mahonesa sobre rebanadas de pan y tostarlos ligeramente.
    14. Cortar el queso mozzarella en trozos y ponerlos en las rodajas, encima de una loncha de jamón serrano y espolvorear semillas de amapola.

    Con estos entrantes fríos y sencillísimos para menús navideños tienes para seleccionar. Las cenas de Nochebuena y Nochevieja, el almuerzo de Navidad y cualquier otra asamblea que hagas en estas datas se destacarán con estos frágiles y simples canapés.Aperitivos fríos y muy sencillos para menús navideños

    No debes encender para nada la cocina (salvo para torrar sutilmente las rebanadas de pan), y puedes preparar todo el día precedente, puesto que nada de lo que acá te presentamos se estropea de la noche a la mañana. Con todos y cada uno de los rellenos listos, en escaso tiempo preparas estos exquisitos piscolabis fríos y sencillísimos para menús navideños con los que divertir a tus convidados y gozar de unos espectaculares canapés ya antes de la cena. ¿Te atreves a cocinar?

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