Receta tradicional de galletas mantecadas
Las galletas de mantequilla son una exquisitez tradicional de la cocina española. Estas galletas son pequeñas, restallantes y sabrosísimas. Esta receta es simple de preparar y es un snack idóneo para toda la familia. Estos dulces han sido una parte esencial de la dieta de la mayor parte de las personas a lo largo de siglos. Se han transformado en una de las gominolas más populares y se han vuelto tan populares que muchos pequeños y adultos no pueden imaginar su vida sin ellos. Mas, ¿cuál es el origen de estos manjares?
Las cookies tienen su origen en la vieja Grecia., donde los panaderos hacían pequeños pasteles llamados «kritharokouloura», que se dulcificaban con miel y se alisaban con una cuchase. Estos pasteles eran muy populares entre los helenos, en especial entre los militares que los llevaban a la guerra como comestible. La tradición se extendió por toda Europa, incluida Inglaterra, donde los pasteles se conocían como «jumbles».
En el siglo XVI, un repostero francés llamado Nicolas Appert ideó el proceso de envasado de comestibles para preservar los comestibles por más tiempo. Esto dejó a los reposteros empaca galletas y consérvalas por bastante más tiempo. Estas galletas preenvasadas se conocían como galletas de viaje. En el siglo XVIII, un chef alemán llamado August Zang ideó la primera máquina para hacer galletas. Las galletas se han transformado en una parte esencial de la dieta de bastantes personas, y probablemente lo proseguirán siendo a lo largo de muchos años.
Ingredientes:
modo de preparación
- En primer sitio, debes Mezclar la harina con la sal y la vainilla en un bol.
- Después, añadir mantequilla y huevo y entremezclar hasta conseguir una masa homogénea.
- Finalmente, añadir el azúcar y amasar hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén bien mezclados.
- Una vez que tengas la masa lista, colócala sobre una superficie rebozada de harina y estirarlo con un rodillo hasta el momento en que tenga 1 cm de espesor.
- Próximo, recortar la masa con un cortador de galletass en la manera que desee.
- Coloque las galletas en una bandeja para enhornar. con un tanto de aceite de oliva.
- hornear las galletas a ciento ochenta grados a lo largo de diez-quince minutos, hasta el momento en que estén dorados.
- Una vez hecho, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas. ¡Ya tienes listas tus exquisitas galletas de mantequilla!
Las galletas de mantequilla son una exquisitez que todos y cada uno de los amantes de el alimento gozarán. Esta receta es simple de preparar y es un snack idóneo para toda la familia. ¡Goza de un rico snack con todos y cada uno de los miembros de la familia!
